За белыми в Старомайнский район. Тихая охота Евгения Софронова Улпресса

Вчера созвонились с товарищем по рыбалке и сегодня рано утром я отправился за белыми.
Решено было ехать в Старомайнский район, на “лобовскую” просеку (дорогу)….
В шесть утра я приехал,как и договаривались, к дому Олега (Grenol), пересел в его НИВУ и мы выдвинулись по грибы.
В лесу были в семь часов утра…
Погода супер, ветер,но дождя не было. Кое-где из-за туч пробивалось солнышко…

Кто был на “Лобовской” просеке,тот знает как там обстоят дела с состоянием дороги.
– Валентиныч,не переживай. НИВА – машина зверь !
Не успел Олег это произнести, как мы тут же “влипли” !
У Олега на этот случай была в багажнике классная лопата.

Минут десять приличных раскопок….

И “зверь” поехал дальше.

Заходим в лес и сразу начали попадаться белые грибы.

Очень много белых грибов уже переросших… Мы такие,если они были огромными, конечно не брали.

Попадались переросшие опята.. Проходим мимо них.

Собрал сегодня около ведра белянок. Много в лесу гнилых и переросших белянок.

Олегу везёт, ему больше чем мне попадается мелочи.

Идём дальше… Так хотел я сегодня встретить глухаря или тетерева… Но,увы – не встретил.

Много раз попадались полянки, на которых попадались от 3 до 7 белых грибов.

Такие грибы я брал. Они,не смотря на свой размер,были прочные и не червивые.

Большую часть белых сегодня собирали вот в таком лесу…

Я бродил в бору не зря – отыскал богатыря.

Дед с внучонком…

Зелёный “ёжик”.

А эти просто прелесть…..

Друзья! Многие,глядя на белый гриб под шляпкой и увидев там жёлтый трубчатый слой, говорят что это “польский гриб”. Это в корне не так.
Вот так растёт и выглядит “польский” гриб, его ещё называют – моховик каштановый, он же панский гриб, он же коричневый гриб. Кстати очень редкий гость в наших лесах.

“Польский гриб” издавна считался элитной пищей, доступной богатым слоям населения. И до сих пор является достаточно распространенным на территории Европы, Дальнем Востоке, Средней Азии и даже в Австралии.

Он растёт преимущественно среди сосен. Всегда невысокого роста,тёмно-коричневой шляпкой, немного бордо. Шляпки матовые в сухую погоду и блестящие после дождя, отсюда ещё одно название – моховик каштановый. При срезе иногда синеет,но при малейшем прикосновении к трубчатому слою, синеет всегда.
Ещё один признак различия от белого гриба… Ножки у “польского гриба” коричневатые и более тонкие, нежели у белого гриба.

Самое интересное, что при сушке и отваривании синева исчезает и он становится белым, в этом случае его от белого не отличишь, причем и отвар не окрашивается в темный цвет, а остается светлым, в отличии, например от подберезовика.
По вкусовым качествам он ничем не отличается от белого гриба.
И снова с Олегом идём по лесу в поисках белых грибов….

Частенько попадалась вот такая красота. Такие грибы обходим стороной…
Не уверен – не бери ! – главный принцип грибника.

Молоденький гриб-дождевик….

Делаем небольшой перекур…

Попили чаю, скушали по пирожку и снова в лес.

Раза три сегодня попадались вот такие странные,но интересные своей формой грибы. Я вижу такие впервые. Похожи они чем-то на сморчки… Если кто знает, напишите что это за грибы?

И снова фото грибов…

Небольшая полянка,на которой росло сразу аж 7 грибов.

При встрече грибов,я ставил корзинки и собирал грибы в руки, делая иногда вот такие кучки.
Главное, их потом не потерять из виду.

Ровно в 14.00 мы выезжаем из леса домой. Нам хватит. Столько же лежит в салоне.
Белых грибов очень много… Эх, если бы сюда приехать на 5-6 дней пораньше?!