11.04
27.07
Выставка «Под соусом»
Симбирск конца XIX – начала XX в. музей-усадьба городского быта (ул. Ленина, 90 )
2019-04-11T00:00:00+03:00
2019-07-27T00:00:00+03:00
Выставка «Под соусом» @ Симбирск конца XIX – начала XX в. музей-усадьба городского быта (ул. Ленина, 90 )

Выставка «Под соусом» раскроет историю одного из самых древних предметов столовой сервировки – соусника, а также одного из самых молодых предметов чайного и кофейного сервиза – молочника.

Капля соуса превращает обычное блюдо в произведение кулинарного искусства, а молоко помогает чаю и кофе приобрести необычный вкус, который многим напоминает о детстве.

Специализированные сосуды для хранения соуса известны ещё с античных времён. Уже тогда соусник красовался на столах первых лиц Рима. В период расцвета фарфорового искусства в XIX столетии этот предмет был во многих домах жителей Симбирска. Чуть более ста лет назад молочник и сливочник были обязательным атрибутом русского чаепития, наряду с самоваром, сухарницей и сахарницей.

На выставке представлено большое разнообразие молочников из частной коллекции жительницы г. Ульяновска А. Устиновой, а также оригинальные соусники из фондов Музея-заповедника «Родина В.И. Ленина».

Цель музейной выставки не просто показать посуду, а разбудить жажду к коллекционированию необычных предметов, вспомнить правила столового этикета, представить исторические зарисовки о вкусовом разнообразии домашних и ресторанных блюд, подаваемых жителям Симбирска в XIX веке.

Выставка продлится до 26 июля.