Информацией о загрязнении водоемов уже никого не удивишь. Неудивительно и то, что постоянное присутствие в воде всяких загрязнителей уже давно привело к тому, что тяжелые металлы стали активно «накапливаться» в рыбе. Участники недавней конференции в Институте экологии озвучили результаты своих исследований.

В качестве «подопытного кролика» был выбран окунь, обитающий в Куйбышевском водохранилище. На хищных рыбах в водоемах заканчивается пищевая цепь и все яды, которые были проглочены и отцежены из воды водорослями, моллюсками, рачками и рыбками-вегетарианками, рано или поздно попадают к окуню, сообщает газета «Вольный город». Для своей работы ученые отловили в Ундоровском и Ульяновском плесах Куйбышевского водохранилища двадцать окуней. Анализ проводился на станции агрохимической службы «Ульяновская». Для исследования брали отдельно печень, жабры, мышцы, кости, голову, чешую, а также половые органы и кишечник. В результате оказалось, что в волжских рыбках есть цинк, медь, свинец, кадмий, никель, хром, ртуть, мышьяк, а также цезий-137 и стронций-90, являющиеся радиоактивными элементами. По некоторым элементам предельно допустимые концентрации уже превышены. Тем не менее, как считает специалист Ульяновского педуниверситета Дмитрий Семенов, если готовить рыбу правильно – обязательно удалять голову, чешую и внутренние органы – окунь вполне пригоден в пищу.