Цены на 20 основных видов продуктов в Ульяновской области ниже среднего показателя среди городов Поволжья. За первую неделю февраля, согласно статистическим данным, в регионе не изменились потребительские цены на колбасу варёную, яйца куриные, соль поваренную пищевую, сахар-песок, пшено, вермишель. Снизились потребительские цены на мясо кур, колбасу полукопчёную, рыбу мороженую, творог жирный, сыры сычужные твёрдые. Цена на хлеб ржано-пшеничный находится в данном рейтинге на втором месте (начиная от минимальной цены), цена на хлеб пшеничный из муки 1 сорта – на пятом месте. Согласно статистическим данным на 4 февраля, потребительские цены на лук репчатый и морковь в области являются минимальными среди регионов Приволжского федерального округа и находятся на первом месте. Цена на яблоки – на втором месте, цена на картофель – на четвёртом месте, на капусту белокочанную – на пятом месте. За последнюю неделю птицефабрика «Симбирская» снизила цены на свою продукцию на 4% (на 1,00 руб./дес).