В День торговли ульяновцы почувствовали себя гурманами

19 марта профессиональный праздник отметили работники торговли, жилищно-коммунального хозяйства и бытового обслуживания населения. Лучшие из лучших были награждены почетными грамотами областного правительства и Законодательного собрания. Торжественная церемония прошла в Ленинском мемориале

— К счастью, проходят времена пьяного сантехника дяди Васи, — заметил первый заместитель председателя регионального правительства Владимир Козин. — Повышается качество работы предприятий ЖКХ, а также торговли. В магазинах присутствует «линейка» «Покупай ульяновское». А стоимость потребительской корзины в регионе — самая низкая в ПФО. Министр сельского хозяйства Александр Якунин (заместителем председателя правительства он стал в понедельник) подвел итоги областного конкурса «Лучшая организация торговли продовольственными товарами Ульяновской области», который стартовал 22 января 2010 года. Победителем среди торговых сетевых компаний стало ЗАО «Гулливер», среди предприятий потребительской кооперации — ПО «Волжанка» (Ульяновский район), в сфере малого и среднего бизнеса — ООО «Продовольственная компания» (Димитровград). По словам замдиректора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности области Марины Ерусовой, сегодня в области работают 11 сетевых компаний, 43 розничных рынка, с учетом предприятий малого и среднего бизнеса — около 300 магазинов. — 1 февраля 2010 года вступил в силу Федеральный закон о госрегулировании торговой деятельности, в соответствии с которым предприятия малого и среднего бизнеса должны составлять более 60 процентов от числа стационарных торговых объектов, — рассказывает Марина Владиславовна. — В данный момент на уровне региона разрабатываются соответствующий нормативный акт и программа развития торговли, чтобы крупный бизнес не «съел» мелкий. Губернатор принял решение увеличить штатную численность отдела развития торговли и мониторинга ценообразования (сейчас в нем работают три человека. — Прим. авт.) нашего департамента, чтобы в полной мере осуществить положения закона. Учили «карвингу» и «флейрингу» Пока в Торжественном зале награждали лауреатов, в фойе Мемцентра проходила выставка-презентация с дегустацией национальных блюд, приготовленных мастерами ульяновского общепита. Все желающие могли отведать кислородный коктейль, угоститься из шоколадного фонтана. А также принять участие в чайной церемонии, в мастер-классах по «карвингу» (изготовлению композиций из овощей и фруктов для художественного оформления блюд), «флейрингу» (приготовлению коктейлей с использованием элементов жонглирования). И, кроме того, осмотреть экспозицию «Торговля в XVIII, XIX и XX веках». По словам директора Карсунского художественно-краеведческого музея Татьяны Аюповой, самыми уникальными экспонатами выставки являются 20 этикеток родионовского винного завода, который располагался в конце XIX века в селе Сосновка. После революции секреты приготовления напитка были утеряны. Старинные этикетки подарила музею местная жительница — ими был обклеен бабушкин сундук.

Светлана ТАЛЛЕРОВА