На конечных потребителях это не должно сказаться

Виктор Никитин

Аномальная жара, обосновавшаяся в России и ряде стран Европы, заставляет паниковать зерновых трейдеров. На новостях о чуть ли не ежедневном понижении прогнозов сбора злаков их стоимость растет невиданными темпами на десятки процентов как в России, так и во всем мире. Еще активнее в ожидании зернового апокалипсиса растут цены на муку и масло. Российские регионы один за другим объявляют режим чрезвычайной ситуации и опасаются урожая, наполовину меньшего прогнозов. В результате стоимость зерна может в этом году увеличиться вдвое.

Рост цен на российское зерно на прошедшей неделе резко ускорился: прибавка составила порядка 200-400 руб. за тонну. Согласно данным «Совэкона», стоимость пшеницы четвертого класса на минувшей неделе выросла на 350 руб., до 4,2 тыс. руб. за тонну, фуражной пшеницы пятого класса – на 400 руб., до 3,5 тыс. руб. за тонну. На конец первой декады июля стоимость пшеницы третьего класса в Ульяновской области составляла 3,0-5,1 тыс. руб., четвёртого – 2,7-2,8 тыс. руб., пятого – 2,4-2,5 тыс. руб. за тонну. В свою очередь, ячмень «вырос» до 2,1-2,3 тыс. руб., рожь группы «А» – 1,8-2,0 тыс. рублей.

Еще быстрее дорожала мука – на 750 руб., до 6,8 тыс. руб. за тонну. В регионе цены на пшеничную муку выросли на 14,3-35,7%. Эксперты отмечают, что на оптовых и розничных рынках цены на неё пока остаются на прежнем уровне. Но отдельные торговые сетевые компании повысили цены на муку пшеничную весовую на 11-18%.

Пессимистичные прогнозы относительно дальнейших темпов удорожания зерна в России делают эксперты. Важным фактором, определяющим цену зерна, является его качество. Как поясняет Маргарита Салова, негативную роль в этом вопросе сыграла административная реформа, которая привела к ликвидации Государственной хлебной инспекции. В своё время она довела объёмы исследования на качество зерна ржи и пшеницы до 70% валового сбора. Это позволяло объективно определять соотношение продовольственного и фуражного зерна.

После того, как была ликвидирована инспекция, определением качества зерна занялись покупатели. И практически сразу же начались их разногласия с продавцами. Но ни в области, ни в стране в целом нет органа, способного выступать арбитром в подобных спорах. Министр предлагает наделить функциями инспекции одно из федеральных учреждений. Россельхознадзор, например, имеет опыт такой работы. Другой вопрос, что её надо активизировать, тем более что началась уборочная страда и в нынешних условиях каждое зёрнышко, что называется, будет на учёте.

По мнению президента Национального союза зернопроизводителей Павла Скурихина, в текущем году зерновые культуры могут вырасти в цене в полтора-два раза по сравнению с 2009 годом. Продавать пшеницу третьего класса ниже 5,5 тыс. руб. за тонну в этом году будет нецелесообразно, уверен эксперт. Для сравнения: в прошлом сельскохозяйственном сезоне стоимость этой культуры третьего класса колебалась в пределах 2,4-3,3 тыс. руб. за тонну в зависимости от региона.

Вместе с тем президент союза уверен, что подорожание зерна не приведет к росту цен на хлеб. «На конечных потребителях это не должно сказаться». Тем не менее, если цена на зерно достигнет 8,5 тыс. руб. за тонну, необходимо будет подключить антимонопольное ведомство для предотвращения спекуляций на этом рынке, заключает Павел Скурихин.