За 2012 год предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности региона отгружено товаров собственного производства на сумму 27,1 млрд. рублей.
Индекс физического объема промышленного производства к 2011 году составил 104,6%. Высокими темпами растут объемы производства мяса и мясопродуктов (114,4%). Положительная динамика сохраняется и в молокоперерабатывающей отрасли (109,6%).
Значительно увеличилось за год производство нерафинированного растительного масла (167,8%) и круп (173,6%). Рост объемов данных видов продукции связан с проведенной модернизацией на предприятиях перерабатывающей отрасли региона.