В 2013 году пищеблоки в 60 образовательных учреждениях Ульяновской области планируется оснастить современным технологическим оборудованием.
По словам министра образования региона Екатерины Уба, в текущем году в рамках комплекса мер по модернизации системы общего образования из федерального бюджета на эти цели планируется направить порядка 30 млн. рублей. Помимо общеобразовательных школ, на данные средства планируется оснастить пищеблоки в Симбирском кадетском корпусе и школах-интернатах.
В Ульяновской области сейчас идет совершенствование центров здорового питания и повышение квалификации школьных поваров.
В школе №72, например, состоялся мастер-класс для работников столовой. Бренд-повар Сергей Захаров продемонстрировал работу на пароконвектомате. Такое мероприятие с участием специалиста для поваров школ проводится уже в третий раз.
Кроме того, Министерством образования Ульяновской области утверждено Положение об областном конкурсе среди общеобразовательных учреждений на лучшую организацию здорового питания. Всего утверждено четыре
номинации: «Лучший Центр здорового питания», «Лучший повар Центра здорового питания», «Лучшая программа «Центр здорового питания», «Лучший логотип Центра здорового питания». Заявки на заключительный этап принимаются до 16 апреля.
Дарья Кирюхина