Правительством региона утвержден проект закона «Об организации социального питания в Ульяновской области».
Соответствующее распоряжение подписал губернатор Сергей Морозов.
Документ относится к сфере обеспечения продовольственной безопасности и регулирует правоотношения в вопросах организации системы сбалансированного и доступного социального питания в учреждениях бюджетной сферы на территории региона. Разработчиком законопроекта является региональное министерство сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области.
Напомним, Ульяновская область в числе пяти российских регионов – Республик Мордовия и Бурятия, Омской и Саратовской областей, вошла в «пилотный» проект Минсельхоза России по созданию системы социального питания и адресной продовольственной поддержки населения.
До этого единственным документом в данной сфере является закон Санкт-Петербурга от 08.10.2008 №569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге». На федеральном уровне нормативного документа, определяющего правила и охватывающего все аспекты организации социального питания граждан, до сих пор не разработано.
На сегодняшний день, по словам экспертов, в регионе накоплен огромный опыт в сфере реализации проекта по созданию системы социального питания: утверждена ведомственная целевая программа, подготовлен соответствующий законопроект, ведется разработка стандарта социального питания для дальнейшего применения в системе образования, здравоохранения и социального обеспечения. Кроме того, выстроена замкнутая цепочка взаимодействия между региональными производителями пищевой продукции, операторами социального питания и потребителями.
Как сообщил заместитель председателя правительства -министр сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов региона Александр Чепухин, после вступления в силу закон поможет определить так называемые «правила игры» в сфере организации социального питания в бюджетных учреждениях и сможет существенно повысить качество услуг по предоставлению социального питания гражданам региона.
«Закон предусматривает реализацию такой важной социальной функции государства, как обеспечение права граждан на получение качественного и безопасного питания в соответствии с рациональными нормами потребления. Принятие закона позволит систематизировать порядок предоставления, а также расчета стоимости социального питания на территории Ульяновской области», – подчеркнул Александр Чепухин.
По мнению разработчиков законопроекта, важнейшей задачей является утверждение стандарта социального питания, который предназначен для предприятий и организаций, участвующих в поставке пищевых продуктов, производстве и доставке до потребителя готовой кулинарной продукции, а также предоставлении услуг в сфере социального питания для отдельных категорий граждан. Применение стандарта в первую очередь направлено на поддержание и укрепление здоровья граждан, находящихся в организациях и учреждениях социального типа. Стандарт содержит комплекс требований к структуре ассортимента, качеству и безопасности пищевых продуктов для социального питания, формированию меню для отдельных категорий граждан. Кроме того, в стандарте указаны общие требования к технологии производства кулинарной продукции, к условиям приемки, хранения и реализации пищевых продуктов, а также структуре и качеству технологического оборудования и инвентаря.
В ходе подготовки законопроект прошел экспертные слушания и общественное обсуждение. Ожидается, что документ будет рассмотрен депутатами Законодательного собрания Ульяновской области уже в январе-феврале текущего года.
«Принятие соответствующего закона, который отвечает всем необходимым требованиям законодательства и несет выполнение важных социальных функций, даст возможность Ульяновской области заявить о себе как о регионе-инноваторе в части нормативного закрепления основных правил организации социального питания граждан и тем самым создать базовую модель формирования системы социального питания, применимую во всех субъектах Российской Федерации», – заявил Сергей Морозов..