В минувшую субботу в Засвияжском районе Ульяновска состоялась очередная сельскохозяйственная ярмарка. Она называлась «Фестиваль лука» и была посвящена одному из самых популярных овощей.
Ростовая кукла-луковка встречала гостей ярмарки у сцены и вместе с задорным медведем приглашала пуститься в пляс. Рядом были развернуты стенды ТОСов и администрации района. Все желающие могли отведать блюда и закуски с луком. Как ни крути, а этот овощ всегда был и остается неотъемлемым ингредиентом традиционной кухни многих народов, придавая блюду остроту и насыщая витаминами. Участники ярмарки охотно делились семейными рецептами.
Разумеется, помимо лука, в минувшую субботу можно было приобрести любые овощи, мед, свежее мясо, крупы, сахар, молочные продукты, хлебобулочные изделия. Предприятия перерабатывающей промышленности бойко торговали шоколадом, конфетами, пряниками и печеньем. По словам покупателей, на ярмарках уже сложилось, что больше всего рыбы везут из Старомайнского района, хлеба – из Барышского, а мяса – из Чердаклинского районов. Подобная специфика ничуть не умаляет заслуг аграриев из других уголков области, также в изобилии снабжающих горожан своими продуктами.
Для многих сельхозпроизводителей участие в ярмарках позволяет выйти на новый уровень развития. Как объяснила фермер из Чердаклинского района Алия Рамазанова, недавно она получила грант на восстановление животноводческого хозяйства и намеревается закупить 40 голов коров элитной молочной породы. Уже в следующем году ее молоко и молочные продукты смогут купить посетители осенних ярмарок.
