Примерно полтора года назад в Заволжском районе Ульяновска появился новый торговый комплекс “Лента”.
Власти преподали это как историческое событие. Мол, не в каждом регионе есть такие магазины. Ульяновцы вмиг облюбовали этот торговый комплекс. Но выясняется, что там есть нарушения.
Недавно сотрудники регионального Управления Роспотребнадзора проверили заволжскую “Ленту” и выявили нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Так, в горячем цехе была грязной моечная, текущая уборка проводилась несвоевременно и по мере необходимости. На момент проверки раковины и пол были заставлены грязной кухонной посудой. Разделочный инвентарь не имел специальной маркировки.
В холодном цехе емкости с продуктами и готовыми блюдами (майонезом, эстонским сыром, зеленью, горбушей, корейской морковью, грибами, сельдью) не имели маркировочных ярлыков с указанием даты и часа изготовления и сроков годности, Пищевые отходы собирались в специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками), но контейнер на момент проверки находился в чистой зоне помещения обработки яиц, то есть не в специально выделенном для этой цели помещении. В общем, сплошные нарушения.
Санитарные врачи обратились в Заволжский суд. После разбирательства суд установил, что ООО “Лента ТК-36” нарушило санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
В итоге Заволжским районным судом ООО “Лента ТК-36” признано виновным и оштрафовано» 25 000 руб.
