Автолабильный бизнес

В последнее время ульяновцы стали часто встречали расписанные фургоны, в которых можно купить кофе. Кофейни на колесах есть во многих городах, однако ульяновская «Caffe il Carro» в некотором роде уникальна.

Заниматься столь необычным для нашего города малым бизнесом братья Сергей и Евгений Жевлаковы начали в прошлом году.

– Прошлой весной подали документы на патент. С августа заработала автокофейня. Каких-то особых административных «препонов» не было, разве что процесс оформления продвигается очень медленно, – рассказывает Евгений.

На кредиты малому бизнесу они даже не рассчитывали.

Прежде чем организовать свою автокофейню, братья занимались строительством и недвижимостью. Накопленные деньги Жевлаковы и вложили в дело – на кредиты малому бизнесу они даже не рассчитывали.

– Я сам учился на программиста, брат на экономиста, но «вышки» у нас нет – продолжает рассказ Евгений. – Знали, что откроем когда-то свой бизнес. Перед этим создавали такую финансовую «подушку». Кто-то накопленные деньги тратит, а кто-то вкладывает в дело.

С технической стороны таких автокофейн, подобных нашей, в стране, наверное, нет.

Свои навыки в бизнесе уже пригодились – кассовый аппарат Евгений программировал сам. Проект машины создавали тоже самостоятельно. Кофейное оборудование, установленное в фургоне, по словам Сергея Жевлакова, лучшее в городе. В фургоне есть даже раковина, чего нет в некоторых стационарных больших кофейнях города. Встроенная кухня из нержавейки создана по авторскому проекту на одном из московских заводов.

– С технической стороны таких автокофейн, подобных нашей, в стране, наверное, нет, – рассказывает Сергей. В процессе разработки и установки оборудования пригодилось то, что предприниматели сами могут работать руками.

Помимо двух кофе-фургонов у «Caffe il Carro» есть небольшой павильон. Здесь тоже небольшая инновация – с одной стороны окошко для пешеходов, а с другой для авто. В городе такого нет. Правда у новаторства есть и оборотная сторона – кофейня на колесах не подходит ни под один конкретный код предпринимательской деятельности.

Все планы в администрации уже составлены, и менять что-то уже никто не будет.

Также оказалось, что подавать заявку на торговлю нужно до февраля – все планы в администрации уже составлены, и менять что-то уже никто не будет.

– По факту вести торговлю можем на любой парковке. Но мы так не делаем. Обычно возле «Колизея» стоим. Мы предпочитаем красивые места с хорошей атмосферой, чтобы там было приятно, – рассказывает Сергей.

Кофейня на колесах уже стала привычной для горожан. Братья вспоминают, что на первом массовом мероприятии, где появился фургон, люди смотрели на него с удивлением. Сейчас, по словам Жевлаковых, на любом мероприятии за кофе выстраивается постоянная очередь.

На мероприятия их приглашают через комитет по развитию предпринимательства, а также через знакомых. В ближайших планах установка ещё одного павильона – необходимо лишь найти место.

Артемий Тёмный и Инга Лось