Управление Роспотребнадзора по региону сообщает о результатах проверок пищевой продукции из водных биоресурсов, проведенных с начала года в Ульяновске и области. За это время было проверено 54 организации, которые производят рыбу или торгуют ей и морепродуктами. Почти в половине из них были обнаружены нарушения.

Выпускаемая и продаваемая продукция проходила лабораторные исследования, которые показали, что 22 процента замороженной продукции не соответствуют нормативам, в них слишком много ледяной глазури. Особенно часто нормативы по количеству льда нарушались при продаже моллюсков и ракообразных. Нарушения нормативов обнаружены в 83 процентах таких проб. В рыбе и рыбном филе излишнее количество льда обнаруживалось реже – нормативам не соответствовали 16 процентов таких проб.

В результате проверок забраковано 16 партий продукции весом в 245 килограммов. В соответствующие органы направлено пять обращений о приостановлении или прекращении деклараций о соответствии для производства рыбной продукции в связи с выявленными нарушениями. Зафиксировано 28 административных нарушений. По ним уже наложены штрафы, еще шесть «рыбных» дел находятся в суде.

Вера Петрова