Рубрика «Ищи на полках ульяновское». Печенья, эклеры, кексы и мармелад от кондитерской фабрики «Семеновна»

Продолжаем свой не рекламный проект потребительских обзоров и продвижения местных небольших производств «Ищем на полках ульяновское». За отправную точку взяли удостоенных наградой «Марка качества Ульяновской области». На этот раз расскажем о кондитерской фабрике «Семеновна».

Она находится в Карсуне и успешно работает уже шестой год. Если в 2014 году фабрика выпустила 630 тонн продукции — печенья (около тридцати видов), пирожных, кексов и мармелада — то сейчас производственные мощности позволяют выпускать тысячу тонн сладкой продукции в год.

Руководство предприятия планирует расширять производство. на фабрике действуют линия по изготовлению сахарного печенья, глазировочная линия и четыре газовых печи по выпечке бисквитных изделий. Отдельно оборудован цех по производству пирожных. В прошлом году запущена мармеладная линия производительностью 30 тонн в месяц. Всего на предприятии трудятся 40 человек).

Ассортимент:
Сахарное печенье – около тридцати видов, заварные пирожные (в том числе и заварные эклеры и «Ракушки» со сгущенным молоком или взбитыми сливками), кексы, бисквитное печенье, около пятнадцати видов пирожных с кремом, мармелад различной формы и вкуса.

На сайте кондитерской сообщается, что они используют только «свежие ингредиенты высокого качества, бережно хранят традиции пекарных мастеров России и применяют самые новые технологии в производстве».