Николай Генин
Роспотребнадзор нашел в проверяемом молоке кишечную палочку, а в сырах – жиры немолочного происхождения.

Пробы молока питьевого пастеризованного, массовая доля жира – 3,2 процента, торговой марки «Ясный луг» (изготовитель: ООО «Мечта», Республика Мордовия) были отобраны в июне в магазине «Гулливер» по улице Кузоватовской, 9. Лабораторные испытания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» показали наличие бактерии группы кишечной палочки (колиформы), способные вызвать сильное пищевое отравление и госпитализацию, а количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) превышало предельно допустимую норму более чем в три раза – 3,1×105 КОЕ/см3 при норме не более 1×105 КОЕ/см3. Аналогичные нарушения были выявлены в магазине сети «Гулливер» по улице Отрадной, 79/1, где в реализуемой ряженке было обнаружено повышенное содержание дрожжей (220 КОЕ/см3 при норме не более 50 КОЕ/см3 ).

В магазине, расположенном по улице Корунковой, 15А, проверяющие нашли сыры «Тильзитер» (торговая марка «Ферма Босконе», Республика Татарстан) и «Дружба» (торговая марка «Вкусный день», Саратовская область) с содержанием жиров немолочного происхождения.

Материалы проверки были направлены в арбитражный суд, который оштрафовал АО «Гулливер» на общую сумму 400 тысяч рублей.