Областной Роспотребнадзор опубликовал результаты надзора за качеством и безопасностью молочной продукции по итогам 2018 года

По данным ведомства, удельный вес нестандартных проб по микробиологическим показателям оставался стабильно низким и составил 2,47%, по физико-химическим показателям — 5,88%, в том числе по показателям идентификации, характеризующим фальсификацию – 4%; по содержанию антибиотиков – 2,1%. По санитарно-химическим показателям, радиоактивным веществам и наличию ГМО отклонений от гигиенических нормативов не установлено.

Управление изъяло из оборота около 60 партий молочной продукции — это  свыше двух тонн.

Основным видом продукции, подвергающимся фальсификации, являются молочные продукты в части замены молочного жира более дешевыми растительными маслами. В ведомство поступило  9 уведомлений о фактах выявления фальсифицированной молочной продукции, изготовленной на ульяновских предприятиях.