Губернатор назначил Алексея Волкова директором Агентства здорового и социального питания

То, что государство вынужденно передает на аутсорсинг гос услуги – верное решение, ибо забюрократизировали все сферы донельзя. Другое дело, нельзя превращать эти новые формы в “государственно-частное” партнерство – частник перекупит (не заметите!) представителя государства на первом же контракте. Вспомните, СКОЛЬКО объектов недвижимости и федеральных денег потеряли городская казна при строительстве Автодрома “мирового уровня” в Засвияжье.. или внедрение системы “безопасные дороги” в рамках НКО совсем недавно. Экономия на управленческих расходах нужна конечно, но новых директоров Агентств надо подбирать очень тщательно: не как абызовых в правительство.

Круг полномочий размыт и непонятен. Отсюда вывод: будут страдать …

Здравая тема. Давно нужно порядок наводить в этой сфере. Должны стратегические задачи решаться, и все смежные отрасли принимать в этом участие. Надеюсь, агенство выстроит такую работу.

Надо возвращать советскую систему питания. Раньше была нормальная структура – от совхозов до комбинатов питания. Развитие социального питания в СССРначалось в 1918 году с принятия декретов Совета Народных Комиссаров «Об усилении детского питания» и «О бесплатном питании детей». Подразумевалось обеспечение школ и питательных пунктов продуктами со стороны продовольственных организаций. Также был создан Фонд детского питания, финансируемый за счет особого обложения населения и субсидий Государственного казначейства. Было проведено обследование всех детских учреждений, в результате которого, в первую очередь, необходимо было решить задачу обеспечением питания, а уже потом – создание материально-технической базы. Тогда же были разработаны первые суточные нормы питания. В 1930-х годах к этому процессу подключились диетологи, которые уже разработали нормы, аналогичные действующим сейчас санитарным правилам и нормам.
В 1945-1950-ых годах политика СССР была направлена на расширение школьной сети, ее восстановление после войны, расширению материально-технической базы для обеспечения детей завтраками и обедами в сельских и городских школах. Основным типом предприятия общественного питания в городах была столовая государственной системы торговли, а в селах – столовая, входящая в торговую организацию потребительской кооперации.
В 1960-х годах столовые делились на три вида в зависимости от численности учащихся – столовые, работающие на сырье (до 20 классов), столовые-доготовочные, работающие на полуфабрикатах, вырабатываемых на других предприятиях общественного питания (свыше 20 классов), столовые-раздаточные, реализующие горячие обеды и завтраки, изготовляемые другими столовыми (при отсутствии пищеблоков). Также в школах подразумевались буфеты для реализации буфетной продукции. Практически такие же виды столовых определены и сегодня в действующих санитарных правилах и нормах, что подтверждает тот факт, что современная система социального питания является наследником советской системы и проектировалась в рамках советского подхода индустриального питания.
В 60-70-х годах прогрессивной формой питания стало приготовление скомплектованных завтраков и обедов, разрабатываемых с учетом требований науки о питании. Тогда же стали использоваться возрастные нормы питания, учет распределения калорийности по приемам пищи, цикличность и разнообразие меню. Фактически, именно тогда были отработаны те принципы питания, которые используются и сейчас.
В плане расчетов за питание чаще всего использовалась абонементная система, в рамках которой учащимся выдавались оплаченные (за счет бюджета или за счет родителей) абонементные книжки, что позволяло эффективно учитывать число питающихся, ускорить обслуживание, увеличить пропускную способность столовых.
Уже тогда в школах была высока роль родителей. Они контролировали работу столовой, проверяли качество питания, проводили мероприятия, направленные на повышения качества питания. Родительские комиссии имели под собой соответствующую законодательную основу в виде Постановления Президиума ВЦСПС от 31.07.1964 г.
Именно в этот период были заложены основы уже современной системы питания. Более 85% действующих сегодня школ и школьных пищеблоков были введены в строй до 1980 г. по действующим тогда нормам. В СССР одновременно с пищеблоками формировалась вся иерархия поставок продуктов питания и приготовления готового питания – поставка продуктов из совхозов и колхозов в предприятия потребительской кооперации, осуществлявших хранение, переработку и дальнейшее снабжение продуктами питания, крупные региональные и городские столовые и комбинаты питания, более мелкие базовые столовые.

Агенство…, с директором, секретарем, перс авто, кучей подчиненных и т.д. и т.п.!!!!
Нужны ещё агентства здорового дыхания-дышания, пения, пердения, хождения, лежания, стояния, смотрения, и бла-бла-бла!

Надо возвращать советскую систему питания. Раньше была нормальная структура – от совхозов до комбинатов питания. Развитие социального питания в СССРначалось в 1918 году с принятия декретов Совета Народных Комиссаров «Об усилении детского питания» и «О бесплатном питании детей». Подразумевалось обеспечение школ и питательных пунктов продуктами со стороны продовольственных организаций. Также был создан Фонд детского питания, финансируемый за счет особого обложения населения и субсидий Государственного казначейства. Было проведено обследование всех детских учреждений, в результате которого, в первую очередь, необходимо было решить задачу обеспечением питания, а уже потом – создание материально-технической базы. Тогда же были разработаны первые суточные нормы питания. В 1930-х годах к этому процессу подключились диетологи, которые уже разработали нормы, аналогичные действующим сейчас санитарным правилам и нормам.
В 1945-1950-ых годах политика СССР была направлена на расширение школьной сети, ее восстановление после войны, расширению материально-технической базы для обеспечения детей завтраками и обедами в сельских и городских школах. Основным типом предприятия общественного питания в городах была столовая государственной системы торговли, а в селах – столовая, входящая в торговую организацию потребительской кооперации.
В 1960-х годах столовые делились на три вида в зависимости от численности учащихся – столовые, работающие на сырье (до 20 классов), столовые-доготовочные, работающие на полуфабрикатах, вырабатываемых на других предприятиях общественного питания (свыше 20 классов), столовые-раздаточные, реализующие горячие обеды и завтраки, изготовляемые другими столовыми (при отсутствии пищеблоков). Также в школах подразумевались буфеты для реализации буфетной продукции. Практически такие же виды столовых определены и сегодня в действующих санитарных правилах и нормах, что подтверждает тот факт, что современная система социального питания является наследником советской системы и проектировалась в рамках советского подхода индустриального питания.
В 60-70-х годах прогрессивной формой питания стало приготовление скомплектованных завтраков и обедов, разрабатываемых с учетом требований науки о питании. Тогда же стали использоваться возрастные нормы питания, учет распределения калорийности по приемам пищи, цикличность и разнообразие меню. Фактически, именно тогда были отработаны те принципы питания, которые используются и сейчас.
В плане расчетов за питание чаще всего использовалась абонементная система, в рамках которой учащимся выдавались оплаченные (за счет бюджета или за счет родителей) абонементные книжки, что позволяло эффективно учитывать число питающихся, ускорить обслуживание, увеличить пропускную способность столовых.
Уже тогда в школах была высока роль родителей. Они контролировали работу столовой, проверяли качество питания, проводили мероприятия, направленные на повышения качества питания. Родительские комиссии имели под собой соответствующую законодательную основу в виде Постановления Президиума ВЦСПС от 31.07.1964 г.
Именно в этот период были заложены основы уже современной системы питания. Более 85% действующих сегодня школ и школьных пищеблоков были введены в строй до 1980 г. по действующим тогда нормам. В СССР одновременно с пищеблоками формировалась вся иерархия поставок продуктов питания и приготовления готового питания – поставка продуктов из совхозов и колхозов в предприятия потребительской кооперации, осуществлявших хранение, переработку и дальнейшее снабжение продуктами питания, крупные региональные и городские столовые и комбинаты питания, более мелкие базовые столовые.

Так то о том, что нужен какой то уполномоченный орган уже все и давно говорят, правда на федеральном уровне. Но не суть – что на верху, что у нас все в разнобой работают, правая рука не знает, что делает левая. Почему у нас в одном районе кормят многодетных, а в другом как в Димитровграде нет, почему в одной школе на льготников 20 рублей выделяется, а в другой – 50. У нас тут вроде районы соседние, а отличия как будто разные части страны. Если будет хоть какое то единообразие – уже хорошо. Будем посмотреть

Так сейчас и пытаются восстановить ту самую советскую систему о которой вы говорите. И это правильно!

Вот эту проблему надо решать. В ульяновский противотуберкулезный диспансер ООО «Молоковъ» поставляло фальсифицированную сметану. Управлением Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области в октябре 2019 года в ГКУЗ «Областной клинический противотуберкулёзный диспансер» была отобрана проба сметаны с массовой долей жира 20% производства ООО «Молоковъ». «По результатам исследований в жировой фазе сметаны обнаружен β-ситостерин (растительный стерин), что не допускается и свидетельствует о фальсификации данной продукции. За допущенные нарушения требований в отношении ООО «Молоковъ» возбуждено административное дело по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ», — сообщается в Россельхознадзоре.
Пока у нас продукты из пальмы пилят, никакого нормального социального и тем более здорового питания у нас не будет. Молочку производит фиг знает кто, а фермеры воют, что не дают возможности на рынок выйти. Создайте условия для фермеров, чтобы наша, ульяновская качественная продукция и в магазинах была, и в школах, и в больницах. А если поймали тебя с фальсификатом – бан, конские штрафы, никакого доступа на рынки. А сейчас что? Ну заплатит 10000 штрафа и дальше пальму гнать будут

Волков – человек Эдварса из Альтернативы.

Нужно создавать реестр добросовестных почтавщиков. Все организации, включенные в этот реестр, должны самостоятельно регулярно проводить лабораторный контроль качества и безопасности производимой и поставляемой продукции, данные о которых должны отражаться в этом реестре. Учреждения и операторы питания при заключении договоров на поставку продуктов питания должны будут учитывать данные этого реестра, отдавая предпочтение тем поставщикам и производителям, кто обеспечивает необходимый уровень качества и безопасности. В случае выявления продукции, не соответствующей требованиям законодательства, такие организации должны исключаться из реестра до устранения нарушений и очередного подтверждения соответствия своей продукции действующим требованиям. Такой реестр будет выгуждать производителей и поставщиков работать только с качественной продукцией, так как в ином случае они не смогут работать в сфере социального питания. Нет в реестре – шиш тебе, а не контракт.

«СПРУТ» или бизнес на детях
В конце 2015г. после серии сигналов от надзорных органов, от родителей, а также из публикаций СМИ по качеству питания детей в дошкольных учреждениях, Губернатор Ульяновской области С.И. Морозов решил лично заняться этим вопросом и поручает создать комиссию для того чтобы разобраться в причинах данной ситуации и принять меры к устранению. Данная комиссия выясняет, что причиной является низкая плата родителей за питание, которая в то время составляла 75 рублей в день. Министерство образования области в сей же момент заявляет, что плата родителей должна составлять не менее 116-120 рублей в день. В этот же период времени вбрасывается информация о том, что частные операторы питания готовы кормить детей за 100 рублей в день.
Начинается подготовка почвы для передачи организации питания детей частными операторами. Для этого, большая группа инициаторов в лице руководителей регионального управления образования, депутатов городской Думы и заведующих детских садов Ульяновска 17 ноября 2015г. отправляются в Димитровград для ознакомления с «передовым опытом». Оказывается, в Димитровграде на тот момент уже функционировала система организации питания детей в дошкольных учреждениях частным оператором питания в лице ООО «Малыш». К слову: учредителями ООО «Малыш» являлись на тот момент бизнесмен Михайлов Ю.Н. и Воеводин Ю.М., член Единой России, кадидат в депутаты городской Думы г.Димитровграда.
После посещения в Димитровграде детских садов №7 и 15, Ульяновской делегации данный опыт очень понравился. В восторге были и заведующие детских садов Ульяновска, заявляя, что они могут теперь больше внимания уделять вопросу воспитания детей и административно-хозяйственным вопросам. По инициативе данной комиссии, сферу организации питания детей в дошкольных учреждениях Ульяновска, Ульяновская городская Дума передает частным операторам питания, которыми становятся ООО «Альтернатива» депутата Эдварса и компании бизнесмена Рябова. Ставший руководителем Ассоциации предприятий и предпринимателей, работающих в сфере социального питания Ростислав Эдварс заявляет, что длительное время Марина Беспалова не принимала давно назревшее решение о повышении родительской платы за детский сад, что повлияло на ухудшение качества питания, теперь же, когда родители будут платить 106 рублей на питание, качество питания улучшится. Чтобы ни у кого не возникало сомнения, операторы открыты для любых контролирующих органов и родительской общественности. С этих пор, регулярно конкурсы стали выигрывать компании, аффилированные депутату Эдварсу.
В школах организацией питания детей ООО «Альтернатива» начала заниматься с 9-го января 2013г, выиграв конкурс в Заволжском районе. Изначально, организацией питания детей в школах было возложено на «Муниципальное учреждение комбинат питания «Симбирский школьник». Постепенно, в школах по каким-то причинам начинают отказываться от комбината питания и 5-го июня 2015г. Муниципальное учреждение комбинат питания «Симбирский школьник» ликвидируется. Соответственно, нишу занимает ООО «Альтернатива». Все бы хорошо, но снова посыпались жалобы на питание детей: жалуются родители на качество питания, на маленькие порции еды и т.д. В школах многие родители просто перестали кормить детей едой из столовой. Предложение представителей КПРФ в гордуме создать комиссию из депутатов и посетить детские учреждения на предмет качества питания, у представителей «Единой России» не нашли поддержки, которые совместно с представителями ЛДПР заблокировали инициативу КПРФ. Когда же депутаты фракции КПРФ попытались нанести визит в детские сады, их, игнорируя мандат и полномочия депутатов, заведующие детских садов просто не пустили внутрь. Вы скажете, а как же прокуратура, на что она смотрит? Почему не устраняет нарушения Закона?
На 2017год Гордума заложила в бюджет для Ассоциации операторов сумму почти что на 170 млн.рублей, т.е. произошло увеличение расходов на аутсорсинг питания на сумму более 100 млн.рублей. В Итоге что получилось? Коммерческим структурам, которые и так зарабатывают деньги на питании детей, т.е. у которых, так называемая «маржа» заложена в цену питания, мы дополнительно выделяем из бюджета 170 млн.рублей. Хорошо устроились «операторы»: платят родители, платит бюджет.
С 1-го января 2017 г. родительская плата в детсадах увеличилась до 120 рублей в сутки. Тогда кто скажет, зачем мы все-таки перешли на аутсорсинг? Для чего организацию питания детей отдали операторам питания, если цена питания все равно увеличилась до 120 рублей? В чем был смысл этой аферы, в результате которой в Ульяновске появился «оператор питания», который наложил оброк и на родителей и на бюджет Ульяновска? Кто нагрел руки на всем этом?
Давайте начнем читать с начала: в конце 2015 года…
Постфактум: Спрут опутывает своими щупальцами все лакомые куски сферы питания. Ныне уже на базе «Альтернативы» создается аж Агентство здорового и социального питания. Ждите повышения цен на питание в школах, ясли, садах, а также заложения в бюджет не малых расходов на Агентство. Не маловажный фактор: для детей чиновников открываются вакансии в вновь созданном Агентстве. Сиди, ногти грызи, тут тебе и престиж гос. службы, и не хилая зарплата за протирание штанов.

“Мы сформируем стратегию здорового социального питания в регионе до 2025 года.”
А что мешало раньше сформировать? Или только пост принял?

либо здоровое, либо социальное?

Говорят, у коммунистов ротация, на месте почти безработного депутата ЗСО будет банкир. Коммунист Банкир это сильно)))))

подскажите, а ветровики стоят крутят. а куда энергия идет ??

а что плохого в том, что отремонтируют пищеблоки и наведут порядок. тем самым бюджет будет экономить и не таратить на ремонт и закауупку нового оборудования. а если чиновники начнут закупать, то это выйдет очень дорого, ну прям очень.