3 июня сотрудниками регионального Управления Россельхознадзора с помощью искусственного интеллекта аналитического портала выявлены нарушения Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме в ФГИС «Меркурий», допущенные индивидуальным предпринимателем Урсу С.М., осуществляющим производство молочной продукции в Димитровграде Ульяновской области.

По результатам мониторинга установлено, что 3 мая предпринимателем выработано 6 тонн масла сладко-сливочного несоленого «Традиционное» м.д.ж. 82,5% со сроком годности до 3 ноября 2025 года. Однако в качестве сырья использованы разные партии сливочного масла, сроки годности которых истекают в период с 14 января до 28 мая 2025 года. Таким образом, у вырабатываемой продукции неправомерно продлены сроки годности на 293 дня относительно используемого сырья с наименьшим сроком годности.

Аналогичное нарушение зафиксировано в производственной транзакции от 7 мая, согласно которой предприятием выработано 2,5 тонны сливочного масла (срок годности до 4 ноября 2025) из сырья с наименьшим сроком годности до 25 апреля 2025 года, что свидетельствует о неправомерном продлении сроки годности выработанной продукции на 193 дня.

Таким образом, предприниматель представил недостоверные сведения о сроке годности подконтрольного товара потребителю. Продление срока годности нарушает требования Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». По результатам выявленных нарушений территориальным управлением Россельхознадзора в адрес хозяйствующего субъекта направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства. Уполномоченное лицо, оформившее производственные транзакции, предупреждено.