Erid: 2Vfnxwo5ksa

Предприятие здорового питания «Альтернатива» планомерно работает над модернизацией школьных столовых и пищеблоков, создавая комфортные и современные условия для питания детей: здесь светло, уютно и кормят в соответствии с проектным типом пищеблока.

 

«Альтернатива» обслуживает 38 школ. Каждый год составляется список из пяти-шести, которые требуется привести в порядок.

По словам гендиректора оператора питания «Альтернатива» Андрея Толмачева, ремонт и модернизация материально-технической базы пищеблоков и обеденных залов школ — условие качества и безопасности услуг по организации питания.

— Компания инвестирует собственные средства в обновление этих пространств, в этом году — более 30 миллионов. За лето отремонтированы пищеблоки в школах: 37, 27, 41, 5, 50, 75. Компания учитывает тот факт, что большинство пищеблоков спроектированы как доготовочные, поэтому вложила большие средства в создание предприятий осуществляющих первичную обработку сырья и производство продуктов высокой степени готовности, — сказал Толмачев.

Это отличный пример сотрудничества между городскими властями и частными компаниями, направленного на улучшение условий образования и здоровья детей.

В средней общеобразовательной школе № 50, открытой в 1984 году в Новом городе, долгожданное обновление столовой и пищеблока улучшило условия питания для 964 учеников, а также педагогов: яркие тона стен, подвесные потолки со светодиодными светильниками, новые столы и скамьи.

Технолог общественного питания ООО «Альтернатива» Ольга Зимина:

— Всё делается для людей! Посмотрите, какая красота и чистота! Когда дети заходят в столовую, то попадают в приятное окружение, которое настраивает на хороший аппетит. Здесь заменили кафельную плитку на стенах и полу — была зашарпанная советского времени. Для стен выбраны приятные зеленые и желтые цвета. Установлено новое технологическое оборудование: холодильники, духовой шкаф, плиты, мармиты на раздаче, кипятильники для воды. Поменяли мойки для посуды, сушилки, также раковины для мытья рук у входа.

Засвияжская средняя школа № 27 построена в 1969 году. На фотографиях видно, в каком состоянии были столовая и производственное помещение: неприглядные синие стены с облупившейся краской, отваливающаяся штукатурка вместе с побелкой. Ремонт преобразил здесь всё!

Заведующая производством столовой школы Зульфия Галеева:

— Конечно, теперь столовую не узнать! Дети здесь хотят задержаться подольше: до звонка сидят! И нам работается с удовольствием: не только красиво стало, но и оборудование установили нам современное. Ведь важно, чтобы всё работало без перебоев: холодильники и морозильные камеры, плиты, кипятильники. У нас, как и в других школах, есть и посудомоечная машина, в которую после трёх замачиваний в секционных ванных загружается посуда — это финальная обработка кипятком в 65 градусов.

 

 

Отметим, что по потребности технологическое оборудование закупили во все отремонтированные школы. Не только холодильники, жарочные шкафы, плиты, но и котлы, овощерезки, стеллажи и даже посуду обновили. Кроме того, заменены: электрика, сантехника, вентиляция. Установлена пожарная сигнализация.

Всего за последние четыре года предприятие здорового питания «Альтернатива» отремонтировала более 20 пищеблоков в ульяновских школах.

Реклама. ООО «Альтернатива». ИНН 7328058734 Фото предоставлено рекламодателем