По данным регионального Минсельхоза, на 1 января 2024 года в хозяйствах всех категорий Ульяновской области насчитывалось более 1,2 млн голов птицы.

В общей сложности в регионе содержится:
Крупный рогатый скот: 93,9 тыс. голов, в том числе 37,5 тыс. коров;
Свиньи: 194,7 тыс. голов;
Овцы и козы: 53 тыс. голов;
Лошади: 1,4 тыс. голов;
Кролики: 14,7 тыс. голов;
Пчелосемьи: 29,1 тыс.

Как отмечают в ведомстве, ульяновские фермеры уделяют большое внимание не только разведению кур, но и других видов птицы. Согласно сельскохозяйственной микропереписи 2021 года, в регионе также выращивают:

Уток: 44,5 тыс. голов;
Гусей: 56,6 тыс. голов;
Индеек: 16 тыс. голов;
Цесарок: 2,8 тыс. голов;
Перепелок: 0,5 тыс. голов.