Отпускные цены на говядину в России продолжают стремительный рост, достигнув максимальных значений как минимум с 2021 года. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на данные Национального союза мясопереработчиков (НСМ).

С начала года килограмм говядины подорожал на 22% – с 574 до 700 рублей. А уже на этой неделе (18–24 ноября) цена может подняться до 720 рублей за килограмм. Для сравнения, год назад производители отпускали говядину по 566 рублей за килограмм, в 2022 году – по 520 рублей, а в 2021 году – по 516 рублей. За последние три года стоимость не превышала 630 рублей.

По информации издания, рост цен для ретейла оказался менее выраженным – в среднем 13%. Поставщики объясняют ситуацию повышением отпускных цен на белорусских мясокомбинатах, которые являются крупными поставщиками говядины в Россию. Это, в свою очередь, запустило цепную реакцию на российском рынке.