Одним из приоритетных направлений деятельности регионального Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека является предупреждение и пресечение нарушений санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей в сфере производства и оборота пищевой продукции, подлежащей техническому регулированию. Управлением осуществляется контроль за исполнением технических регламентов Российской Федерации и Таможенного союза с использованием лабораторных исследований.

В 1 полугодии 2025 года удельный вес нестандартных проб молочной продукции по микробиологическим показателям, установленным требованиями Технических регламентов Таможенного союза оставался стабильно низким и составил 1,3% (исследовано 867 проб молочной продукции); удельный вес нестандартных проб по физико-химическим показателям (кислотность, массовая доля белка, массовая доля жира) составил 15,1% (исследовано 343 пробы); по санитарно-химическим показателям (исследовано 213 проб), радиоактивным веществам (исследовано 33 пробы), наличию ГМО (исследовано 33 пробы) и антибиотиков (исследовано 106 проб) – отклонений от гигиенических нормативов не установлено.

Управлением в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий забраковано 26 партий молочной продукции в количестве 0,42 т.

Анализ данных, поступивших по системе быстрого оповещения в первом полугодии 2025 года, показал, что основным видом продукции, подвергающимся фальсификации, являются молочные продукты в части замены молочного жира более дешевыми растительными маслами.