По информации УФСИН России по Ульяновской области, в исправительной колонии №2 города Новоульяновска функционирует собственная пекарня, где осужденные выпекают хлеб. Перед тем как приступить к работе, работники проходят обучение по профессии пекаря, изучают технологию приготовления хлебобулочных изделий, осваивают все этапы производства.

На мукомольном участке осужденные мелют муку трех видов, из которой затем изготавливают хлеб по разработанным рецептам. В ассортименте пекарни — пшеничный и ржано-пшеничный хлеб. Вся продукция соответствует установленным нормам качества. Ежедневно в колонии выпекается более 500 буханок хлеба, что обеспечивает нужды учреждений уголовно-исполнительной системы.

В настоящее время в пекарне ИК-2 УФСИН России по Ульяновской области трудоустроено 5 осужденных. Заработная плата позволяет им погашать исковые обязательства, оказывать материальную помощь своим родным и близким.


Фото: УФСИН России по Ульяновской области