По информации Территориального органа Федеральной службы государственной статистики, в Ульяновской области за 1 квартал 2026 года произведено 1,3 тыс. тонн говядины. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года этот показатель (без учета субпродуктов) вырос в 2,5 раза.