В следственном изоляторе №1 УФСИН России по Ульяновской области состоялась контрольно-показательная варка пищи. Мероприятие прошло под руководством заместителя начальника учреждения по тыловому обеспечению и было направлено на проверку профессионализма поваров из числа осужденных, а также соблюдения санитарных норм.

В ведомстве обнародовали примерный рацион, который ждет содержащихся в СИЗО в ближайшие дни. На завтрак предусмотрены молочные каши и чай, обед состоит из первого (борщ или гороховый суп) и второго блюд (мясные тефтели или биточки с гарниром), а на ужин подают запеченную рыбу или рыбу в кляре с овощным рагу или тушеной капустой.

Система питания в учреждениях УФСИН строго регламентирована. Горячая еда выдается трижды в день (для несовершеннолетних — пять раз). Перед каждой раздачей качество блюд проверяют заведующий столовой и медицинский работник. В камеры пища транспортируется в термосах или герметичной посуде. Предусмотрены как основные, так и диетические рационы согласно приказам Минюста РФ.