Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области предостерегает ульяновцев от покупки полукопченой рыбы в областном центре зафиксировано несколько случаев заболевания ботулизмом.

Первый случай заражения ботулизмом был зафиксирован в Засвияжском районе 19 августа. Как рассказала специалист Областного управления Роспотребнадзора Светлана Тимошкина, две женщины-подруги приобрели полукопченого леща в одном из рыбных павильонов на улице Пушкарева и спустя несколько часов после того, как съели его, почувствовали недомогание. Позже еще один человек со схожими симптомами попал в больницу. Где она была куплена, пока выяснить не удалось.

В первом случае специалисты с высокой степенью вероятности (окончательные итоги экспертизы еще не получены) считают, что причиной заболевания стало употребление в пищу рыбы – леща полукопченого, произведенного на одном из предприятий Нижнего Новгорода.

Ботулизм относится к категории тяжелых токсикологических заболеваний с высокой вероятностью летального исхода. Инфекция поражает нервную систему, спинной мозг, в результате чего нарушается работа мышц и развивается острая дыхательная недостаточность. Основными симптомами ботулизма являются тошнота, рвота, жидкий стул, также происходит расстройство зрения, появляются сухость во рту и мышечная слабость. По словам Светланы Тимошкиной, ботулизм является редким заболеванием и в подавляющем большинстве случаев заражение происходит вследствие употребления грибов, овощей, рыбы и мяса домашнего консервирования. То, что зараженная пища поступила от крупного производителя, заставляет насторожиться.

Учитывая это, Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области рекомендует жителям области отказаться от покупки полукопченой рыбы. При приобретении рыбной продукции необходимо требовать документ, подтверждающий ее происхождение, качество и безопасность для здоровья человека.