31 января губернатор Ульяновской области Алексей Русских встретился с руководителем регионального Управления Роспотребнадзора Еленой Дубовицкой. В ходе рабочей встречи обсуждены основные итоги реализации Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» Национального проекта «Демография» на территории Ульяновской области.

Управлением Роспотребнадзора в период 2023-2024 годов при методической поддержке Роспотребнадзора, ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» в рамках задач федерального проекта проведена работа с населением региона по формированию приверженности здоровому образу жизни и здоровому питанию, профилактике ожирения и избыточной массы тела, иной патологии патогенетически связанной с нарушениями обмена веществ; проведены мониторинговые наблюдения доступности пищевой продукции для населения, качества пищевой продукции реализуемой населению, а также питания детей школьного возраста.

В рамках проекта проводилась оценка доступности населения Ульяновской области к пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов в более, чем 500 объектах торговли.

В мониторинге питания большое внимание уделялось изучению факторов риска избыточной массы тела и ожирения у детей школьного возраста. Детально оценивались вопросы организации школьного и внешкольного питания, в том числе структура и режим питания, пищевые привычки и пищевое поведение, продукты и блюда, которым отдается предпочтение детьми, частота потребления отдельных групп продуктов. Ежегодно в мониторинге, начиная с 2023 года, в Ульяновской области принимали участие по 50 общеобразовательных организаций. Всего было проинтервьюировано 4558 обучающихся и их родителей.

По данным исследования, проведенного в 4-й четверти 2022-2023 учебного года, на фоне высоких показателей информированности семей о принципах здорового питания (95,7% по РФ, по Ульяновской области – 97,8%), придерживаются принципов здорового питания в Ульяновской области только 85,4% детей и подростков (77,2% в Российской Федерации). Интересные особенности вскрыты при изучении потребления соли и сахара: например, имеют привычку добавлять в горячие напитки три и более ложек сахара 18,4% респондентов в целом по РФ (в Ульяновской области – 19,9%), а привычка досаливать готовые блюда отмечалась у 14,1% респондентов в целом по РФ (в Ульяновской области – 12,1%).

Это может быть косвенной причиной ожирения. Оценка распространенности ожирения и избыточной массы тела у детей осуществлялась по индексу массы тела с учетом информации, полученной в ходе интервьюирования о длине тела и массе тела с последующим расчётом показателя на 100 респондентов — распространённость ожирения и избыточной массы тела у мальчиков была статистически значимо выше в сравнении с показателями у девочек.

Занимаются спортом в области среди школьников 54,4%, что выше, чем в среднем по Российской Федерации (42,3%). Состояние гиподинамии испытывают 12,0% респондентов. В структуре предложений респондентов по улучшению организации школьного питания по итогам 2022-2023 учебного года лидировало следующее предложение: организация питания с возможностью выбора отдельных блюд обучающимися — 21% в Ульяновской области и 22,2% в целом по РФ.

Алексей Русских отметил актуальность мероприятий, направленных на профилактику нарушений здоровья и увеличения активного трудового долголетия региона, и важность работы Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области по данному направлению. По итогам проведения рабочей встречи губернатором Ульяновской области будут даны конкретные поручения профильным министерствам Ульяновской области о разработке региональной программы по обеспечению населения рациональным и адекватным питанием, направленной на реализацию «Рекомендаций по коррекции рационов питания», разработанных Роспотребнадзором для Ульяновской области.