В минувшую субботу, в рамках очередной сельскохозяйственной ярмарки, в Ульяновске состоялся первый областной фестиваль хлеба.
В этом году особенностью осенних ярмарок стало проведение тематических праздников. Инициатива исходила от Правительства области и регионального Министерства сельского хозяйства. Идея встретила горячий отклик среди аграриев. Так, на предыдущей массовой торговле в Заволжском районе состоялся фестиваль яблок, где сельхозпредприятия и крестьянско-фермерские хозяйства предложили покупателям не только широкий выбор популярных фруктов, но и оригинальные блюда – пирог-шарлотку, варенье и джемы, запеченные и моченые яблоки. Ульяновцы всех поколений были просто в восторге.
Следующая ярмарка, развернувшаяся на улице Минаева от Гончарова до Железной дивизии, стала областным хлебным фестивалем. Крупные хлебопекарные предприятия и частные мини-пекарни, а также районные потребительские общества, предприятия общественного питания и торговли развернули на своих стендах настоящую выставку хлебобулочных изделий, выпечки, пирожных. Все это можно было попробовать, оценив искусство пекарей и качество ингредиентов. Лучшие кулинары были отмечены дипломами от городских и региональных властей.
Муниципальные же образования устроили конкурс на лучший каравай. Победителю и приз достался соответствующий – хлебопечка. Выставочные образцы хлебобулочных изделий в рамках благотворительной акции были переданы в социальные учреждения. Также на ярмарке прошла выставка детских рисунков на тему «Хлеб – всему голова!».
Разумеется, как и прежде, все желающие могли приобрести на ярмарке свежий картофель, овощи, мясо, молоко и молочные продукты, рыбу, птицу, куриное яйцо. Много продавалось растительного масла, муки, круп, сахара, меда, фруктов, полуфабрикатов. Поскольку проходила ярмарка в самом центре города, то и получилась она наиболее массовой – покупатели съезжались со всех районов Ульяновска. Стартовала торговля в семь утра, а продлилась, по традиции, до последнего покупателя.
Дмитрий Сильнов
