Из-за введенных санкций заметно падает выручка и снижается рентабельность заведений.

Несмотря на предновогодние дни, которые считаются самыми прибыльными для этой сферы, в Ульяновской области выставлено на продажу около 100 кафе и ресторанов. Ульяновский общепит серьезно затронули санкции и кризис, сообщает «РГ» со слов руководителя Ассоциации рестораторов региона Марины Никитиной. Из-за скачка валюты с импортными продуктами подскочили цены и на местные — это первая причина. А вторая, как считают рестораторы, запрет на курение. Увеличилось количество недобросовестных посетителей, которые выходят из заведения под видом покурить и уходят, не оплатив чек. Рестораторы считают, что в столь непростое время количество посетителей заметно снизится.