Безопасность и качество ванильного пломбира на российском рынке стало хуже — доля фальсификата составляет 18%, тогда как в 2018 году эта доля составляла всего 6%, сообщили в Роскачестве по результатам исследования — пишет «Российская газета». Основная претензия экспертов связана с присутствием в мороженом растительных жиров вместо молочного жира.  Так, в ряде образцов молочного жира оказалось менее 50%, тогда как по законодательству мороженое должно быть на 100% из молочного жира.

Согласно опубликованным данным, в настоящий момент отозваны сертификаты, выданные в 2018 году пломбиру ванильному трех торговых марок – «Вологодский пломбир» (ООО «Вологодское Мороженое»), «Настоящий пломбир “Русский холод”» (ООО «Лагуна Койл»), «Наш пломбир на сливках “Эскимос”» (ООО «Компания “Эскимос”»). В исследовании 2022 года не подтвердилось качество мороженого данных торговых марок, производители теперь не могут наносить на эти товары российские Знаки качества.

Кроме того, было выявлено незаконное использование российского Знака качества на упаковке мороженого «Вологодский пломбир» (ООО «Айсберри-ФМ», Ярославская обл.). Под маркой «Вологодский пломбир» выпускается мороженое на разных производственных площадках. Ранее Знак качества действительно был присвоен одному из товаров под ТМ «Вологодский пломбир» (ООО «Вологодское Мороженое»), но в 2022 году отозван в связи с новыми результатами.

По результатам исследования 2022 года признан высококачественным только пломбир «Свитлогорье» (АО «Дмитровский молочный завод», Московская обл.). Только он может претендовать на присвоение российского Знака качества. К 7 из 38 торговых марок возникли замечания относительно фальсификации растительными жирами, а также по органолептическим показателям (вкус, запах, цвет). Однако в 2022 году не было выявлено превышений допустимых норм по антибиотикам, а недостоверность маркировки по сахару обнаружили только у двух торговых марок («Пломбир на сливках» и «Простоквашино»).

Ниже рейтинг пломбиров по результатам исследования. От лучшего к худшим маркам по убывающей

Восклицательным знаком отмечены товары-нарушители