23 июля  шеф-повар ульяновского ресторана «Хмели-Картвели» Сергей Павлов вышел на Соборную площадь на одиночный пикет с меню в руках. Таким образом Павлов просил открыть рестораны в Ульяновске. На молодого человека тут же обратили внимание правоохранители: Павлова увезли в УВД и составили протокол об административном правонарушении ст. 20.6.1 КоАП (невыполнение правил поведения при чрезвычайной ситуации или угрозе ее возникновения). Позже ситуацию прокомментировала его руководитель Елена Ежова: ресторатор не считает действия Павлова протестом, а призывом к диалогу.

“Мне нравятся люди, которым не все равно. Которые имеют своё мнение. И не боятся его выражать. Которые не только говорят, но и действуют. Три месяца назад эти люди стояли у плиты и готовили обеды для стариков и малообеспеченных семей, чтобы поддержать их в период пандемии. (И даже получили за это благодарственные письма от министерства социальной политики.) Два месяца назад они собирали мусор на набережной Свияги, чтобы сделать наш город чище. Сегодня один из них, наш шеф-повар Сергей Павлов, вышел на Соборную площадь с меню своего ресторана. Вышел, чтобы заявить о проблеме всей ресторанной отрасли Ульяновска. 4 месяца работы в ограниченном режиме. И полная неопределённость по поводу сроков снятия ограничений. И все это на фоне переполненных маршруток и магазинов. Был ли выход Сергея на площадь протестом? Однозначно, нет! Думаю, что это призыв к диалогу. Возможно, к диалогу с Роспотребнадзором с тем чтобы совместно выработать условия, при которых возможен запуск ресторанов. Ведь с каждым днём растёт процент заведений, которые не смогут пережить пандемию. И это несмотря на все меры поддержки нашей отрасли”, – пишет Ежова в соцсетях.