На штабе по развитию Ульяновска обсудили проблему отсутствия культуры правильного питания у горожан. По данным опросов, у городского населения в продуктовой корзине преобладают колбаса, картофель и хлеб. Аналогичная ситуация складывается и на селе: люди перестали держать скотину и забросили огороды. Руководитель региональной Медицинской палаты Валентина Караулова считает, что эта проблема должна решаться на государственном уровне:

– Этот вопрос должен ставиться на уровне государства. Некоторые предприятия организовывают сотрудникам бесплатное питание, на других – устанавливают символические цены. Но таких единицы. Сейчас в основном это фастфуд, бутерброды, малое потребление фруктов и овощей. У горожан на первом месте – колбаса, картошка, хлеб. В селах точно также. Почти никто не держит скотину, все огороды позабросили. Легче пойти в магазин и купить экзотический фрукт, но толку от негоне будет. Нужно есть то, что растет у нас – огруцы, помидоры, капусту, свеклу, – сказала Караулова.