Мясо на Центральном рынке по-прежнему опасно

В номере от 22 июля этого года «МГ» писала об опаснейшей ситуации, складывающейся на центральном рынке Ульяновска. Проверка показала, что ежедневно с прилавков рынка к покупателям уходит около 3 тонн (!) никем не контролируемого (и часто опасного для здоровья) мяса. И все это — при полном попустительстве сотрудников находящейся на рынке ветлаборатории. Изменилось ли что-нибудь с той поры? Как оказалось — нет.

Вот что нам рассказала наша читательница Юлия Вадимовна Ш., 17 августа купившая на рынке мясо:

— Ко мне должны были прийти гости, — рассказывает Юлия Вадимовна, — и я позволила себе деликатесы — купила телятину: два языка, почечную часть и «моталыжки» для заливного. Вышло дорого — на 800 рублей. Придя домой, я бросила мясо в морозилку. А когда достала и начала мыть, почувствовала неприятный запах. Пахли все куски мяса.

Хозяйка использовала все методы — содрала с языков кожицу, сварила несколько раз, сливая воду, добавила пряности. Однако запах не исчез, и мясо осталось горьковатым на вкус. Отчаявшись, женщина решила скормить языки собакам (их у нее две), но животные от них отказались! Вот тогда Юлия Вадимовна испугалась по-настоящему — мясо либо протухло, либо пропитано химикатами! Собрав все оставшееся мясо, вылив в банку вонючий бульон, она помчалась на рынок.

— Продавцы даже не стали отказываться, что это именно у них я купила мясо, — возмущается Юлия Вадимовна, — но при этом заверили, что мясо свежее и пахнет «нормально»! Я пошла в ветлабораторию рынка — и здесь меня вообще огорошили! Прямо глядя в глаза заявили, что бульон пахнет… только пряностями и ничем больше, а языки я просто плохо промыла. Но я же двадцать лет их готовлю, мне ли не знать, как это делается!

А может быть, женщина действительно ошиблась? «МГ» обратились к независимым экспертам — в областную ветеринарную лабораторию. Анализ показал, что мясо действительно тухлое! А стало быть, обстановка на рынке за прошедший месяц ничуть не изменилась! Неужели для того, чтобы начать исправлять ситуацию, властям нужны случаи массового отравления жителей города?