Грибы атакуют!

Ульяновцы стали чаще травиться грибами.

По данным Центра гигиены и эпидемиологии, в Ульяновской области за девять месяцев этого года уже зарегистрировано 56 случаев отравления, что превышает прошлогодний показатель. Эпидемиологи считают главной причиной то, что горожане попросту не могут отличить съедобные грибы от ядовитых. Также результаты исследования показали, что значительное количество случаев отравления было грибами, купленными у тогровцев на улицах. Между тем, уж сколько раз твердили миру: люди, не покупайте продукты питания у кого попало, ведь неизвестно, где эти дары природы были собраны. Но нет, горожане по-прежнему ведут себя, как дети… Поэтому санврачи призывают жителей области быть более бдительными и при первых признаках недомогания обращаться к медикам. ВЫРЕЖИ И СОХРАНИ Правила тихой охоты – Собирайте в лесу грибы только в том случае, если вы уверены, что они съедобны. – Не собирайте грибы ДАЖЕ ЗАВЕДОМО СЪЕДОБНЫЕ в городских парках, скверах, дворах, а также вдоль автомобильных и железных дорог. Там грибы накапливают ядовитые вещества и становятся непригодными к употреблению. – Не собирайте червивые и перезрелые грибы. – Не приобретайте грибы у сомнительных лиц. – Дома еще раз тщательно осмотрите грибы. Нижнюю часть ножки, загрязненную землей, срежьте, а оставшуюся – тщательно очистите от песка и сора. – Не ешьте сырые грибы. – Грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке в день сбора либо не позднее следующего утра. – Ни в коем случае не кормите грибами маленьких детей. Нежелательно включать их в рацион детей до 14 лет, а также пожилых людей и больных, страдающих острыми и хроническими формами заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта.