На экспертизу в Центр гигиены и эпидемиологии Самары обществом защиты прав потребителей «Против подделок. Живи настоящим» было отправлено 11 образцов сливочного масла и 3 образца спредов, на упаковках которых было указано, что это спрэд. Образцы были куплены в магазинах Ульяновска и Самары. Результаты были просто удивительны

5 образцов сливочного масла не соответствуют ГОСТу, то есть маслом не являются, причем 4 образца вообще не содержат молочный жир, то есть не являются даже спредами. Обществом защиты прав потребителей «Против подделок. Живи настоящим» были немедленно приняты меры: недобросовестным производителям загадочной биомассы, бесстыдно маркированной словом «масло», были разосланы письма-обращения, с требованием не маркировать этот продукт словом «масло».

В ноябре 2006 года уже была проведена пробная проверка сливочного масла: на экспертизу в Центр гигиены и эпидемиологии г. Самары были отправлены три образца масла, и результаты показали, что эти продукты не соответствуют нормам ГОСТ, более того, два образца из трех вообще не являются продуктами молочно происхождения. Поэтому было принято решение провести более масштабную проверку.

Как показывает опыт проводимых экспертиз, недобросовестными оказываются мелкие производители, крупные же производители молочной продукции следуют требованиям ГОСТа, их продукция соответствует всем нормам.

Что касается комбинированных масел, на упаковках которых стоит маркировка «спред», все образцы соответствуют ГОСТу. Молочный жир в составе этих продуктов хоть в малом количестве, но присутствует.

Не соответствует нормам ГОСТ Р 52253-2004, по жирным кислотам С6: 0, С8: 0, С10: 0, С12: 0, С14: 0, С18: 2 образец Масла коровьего «Крестьянское » сладкосливочное несоленое, высшего сорта, с массовой долей жира 72,5%, производства ООО «Чердаклинский молокозавод» Ульяновская область, р.п. Чердаклы. В данном образце масла содержится молочный и растительный жир.

Не соответствуют нормам ГОСТ Р 52253-2004 и не содержат вообще молочного жира следующие образцы:

• Масло сливочное «Крестьянское » сладко-сливочное несоленое, с массовой долей жира 72,5% производства ОАО «Елецкий Городской молочный завод» г. Елец Липецкой обл.

• Масло коровье «Крестьянское » сладко-сливочное несоленое, с массовой долей жира 72,5% производства ООО «Золотая поляна» Ульяновская обл., р.п. Вешкайма.

• Масло коровье, сладко-сливочное «Крестьянское » несоленое, высшего сорта, с массовой долей жира 72,5% расфасовано ООО «Рюрик» по заказу ООО «Самарский маслозавод № 4» Самарская обл., пос. Смышляевка Волжского района.

• Масло коровье «Крестьянское » сладкосливочное несоленое, с массовой долей жира 72,5% производства ООО «Красноярское молоко» Самарской обл.

Вышеперечисленные продукты маслом, тем более сливочным, не являются.

Образцы настоящего сливочного масла, которое по жирно-кислотному составу соответствует нормам ГОСТ Р 52253-2004 следующие :

• Масло «Кошкинское» сливочное, несоленое, сладко-сливочное, высшего сорта, с массовой долей жира 82,5%, производитель – ОАО МСЗ «Кошкинский», Самарской обл.

• Масло «Крестьянское» сладко-сливочное, несоленое, высшего сорта, пониженной жирности, с массовой долей жира 72,5%, производитель – ОАО «Молочный завод» г. Ульяновск.

• Масло «Крестьянское» сладко-сливочное, несоленое, высшего сорта, с массовой долей жира 72,5%, ТМ «Алексеевское», производитель – ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат», Белгородской обл.

• Масло «Крестьянское» сладко-сливочное, несоленое, высшего сорта, с массовой долей жира 72,5%, производство ОАО «Ульяновскмолпром», Ульяновская обл.

• Масло «Крестьянское» сладко-сливочное, несоленое, высшего сорта, с массовой долей жира 72,5%, производитель – ОАО «Милан» ГМЗ, г. Ульяновск.

• Масло «Крестьянское» сладко-сливочное, несоленое, высшего сорта, с массовой долей жира 72,5%, производитель – ОАО «Маслозавод Пестравский» ООО Компании «Молторг» Самарской обл.

Образцы спредов, которые соответствуют нормам ГОСТ Р 52100-2003

• Спред «Кошкинский» высокожирный сливочно-растительный, с массовой долей жира 72,0%, производитель ОАО МЗС «Кошкинский» Самарской обл.

• Спред растительно-сливочный, с массовой долей жира не менее 72,5 % «Кремлевское» производитель – ОАО «Нижегородский масложировой комбинат», г. Нижний Новгород

• Спред высокожирный растительно-сливочный, «Домашнее покровское», с массовой долей жира не менее 72,5, в том числе молочного жира 15%, производитель – ООО Маслосырбаза «Энгельсская», Саратовская обл.

Общество защиты прав потребителей «Против подделок. Живи настоящим» теперь ждет официальных ответов от недобросовестных производителей. В случае игнорирования производителями данного обращения, будут приняты меры, вплоть до подачи заявления в суд.