Шеф-повар детского лагеря пожаловалась на несоблюдения элементарных правил гигиены

На днях в редакцию «Комсомолки» позвонила жительница Ульяновска и рассказала о том, какие «ужасы» творились в детском оздоровительном комплексе «Ульяновский Артек», расположенном в Чердаклинском районе.

– Я сама просилась на эту работу, – рассказала шеф-повар с 23-летним стажем Нина Ульянова. -Пообещали хорошие условия проживания, зарплату в 5,5 тысяч рублей и премию.

Нина Михайловна предполагала, что ей, как старшей, нужно будет лишь смотреть, соблюдают ли повара необходимые пропорции при готовке и санитарные нормы. На деле же все оказалось иначе. Ульянова приехала в лагерь 1 июня. По ее словам, два дня там вообще не было света. А потом женщине за-

явили, что ей заплатят всего 3900 рублей за вычетом 1200 рублей за обеды.

– На работу приходилось выходить в 4.30 утра. Трудилась до полуночи, а то и до часу ночи! Чувствовала себя как робот, – рассказывает Нина Ульянова.

Кухня «Артека», по мнению шеф-повара, оказалась практически не готовой к эксплуатации. Не было весов, ванны для мытья мяса и даже холодильника!

В лагере отдыхали ребята от семи до 14 лет. Десять отрядов по 17 -26 человек. Семь дней, рассказывает Ульянова, здесь не было горячей воды! А повара, по санэпид-нормам, должны принимать душ каждый день.

– 5 июня я заметила, что с одним из моих подопечных что-то не то, – говорит Ульянова. – Он жаловался на головные боли и проблемы с желудком. Начал постоянно бегать в туалет. Я забеспокоилась, ведь мы отвечаем за здоровье детей! А однажды увидела, что после посещения уборной он даже руки не помыл… Чем это грозит, думаю, объяснять никому не надо! Кто гарантирует, что у детей не будет вспышки дизентерии?

7 июня Нина Михайловна решила уехать из «Артека». «Комсомолка» помогла ей связаться с региональным управлением Роспотреб-надзора. Ульянова говорит, что дело вроде бы сдвинулось с мертвой точки… Однако ответственного за оздоровительные лагеря оказалось найти непросто. После нескольких попыток нам дали номер Чердаклинского отделения Роспо-требназора. Его специалисты сообщили, что проверку они проводили, но дело обстоит не так плохо, как драматизирует шеф-повар. Более того, по словам санврачей, Ульянову якобы поймали… на воровстве, после чего она и ушла из лагеря. Никаких нарушений в «Артеке» не обнаружено.

– Возможно, Нина Михайловна хочет отомстить людям, которые попросили ее покинуть место работы после неприятного инцидента, – предположили в Роспотребнадзоре.

Директор Ульяновского «Артека» Ирина ХАРЬКОВА:

– Я не понимаю, зачем это нужно Ульяновой. Конфликтов с Ниной Михайловной у меня не было. Я предоставила ей полную свободу действий. И мне обидно, что она так поступает. Проблемы у нас действительно были. Практически перед началом заезда четыре кухонных работника отказались работать у нас. Нужно было срочно что-то делать. Мы взяли четырех девочек-студенток, отличниц. Конечно, они знают не все, их нужно учить, подсказывать. Ульянова этого делать не хотела. Кричала на них. Согласитесь, работать в такой обстановке сложно. Сплоченного коллектива не получилось.

Факт воровства шеф-повара Ирина Николаевна не подтвердила. Но пояснила, что Нина Михайловна приехала в лагерь без допуска на работу (у нее не было анализов на бакпосев). За счет оздоровительного учреждения эту справку, которая обошлась в 200 рублей, Ульянова получила. Но после этого уволилась.