Спустя почти 40 лет после ввода в эксплуатацию, у маслодельного завода «Новомалыклинский», построенного в 1968-м и простаивавшего с середины 90-х вплоть до 2005 года, началась новая жизнь.

Возрождение

Спустя почти 40 лет после ввода в эксплуатацию, у маслодельного завода «Новомалыклинский», построенного в 1968-м и простаивавшего с середины 90-х вплоть до 2005 года, началась новая жизнь. Реанимировать предприятие, так и не сумевшее после акционирования адаптироваться к современным экономическим условиям, взялись новые собственники. Ответственность за возрождение опустевшего завода легла на генерального директора Михаила Юрьевича Сизова. Он вместе с командой единомышленников приложил немало усилий к тому, чтобы ожили старые цеха, возродилось энергетическое хозяйство, включая и газовую котельную, заработали компрессорная станция, водозабор и водонапорный пункт, вступили в строй очистные сооружения…

За период с 2005 по 2008 год проведена реконструкция производственных и вспомогательных помещений, закуплено новое технологическое оборудование, построено административное здание. Все это давалось нелегким трудом, но результаты обнадеживали: в июле 2006 года предприятие уже выпустило первую партию продукции.

Молоко, изготовленное в полном соответствии требованиям ГОСТа, сразу завоевало доверие потребителей. И в этом была немалая заслуга опытных технологов во главе с заместителем директора по производству Валентиной Федоровной Рутковской, которая не один десяток лет трудится в молокоперерабатывающей отрасли.

Понимая, что будущее предприятия во многом зависит от квалификации специалистов, М.Сизов сформировал мобильную и очень работоспособную команду из энергичных и целеустремленных людей. Одна из ключевых ролей – коммерческого директора – была отведена Андрею Леонидовичу Муравьеву. Он и возглавил предприятие в начале нынешнего года, когда Михаил Юрьевич стал председателем совета директоров стремительно растущей компании и вплотную занялся ее развитием по другим направлениям деятельности, включая и реализацию продукции маслозавода.

Производство

Сегодня в ассортименте уже около 25 видов продукции. Начав с выработки питьевого молока, здесь вскоре наладили выпуск полной линейки цельномолочной продукции. Кефир, бифидок, ряженка, катык, сметана, йогурты с клубничным и персиковым ароматом, сладкий «Снежок», творог и сливочное масло… Это изобилие традиционных продуктов в упаковках различных емкостей теперь дополняют спред, молочные и сывороточные напитки с ананасовым соком, с ароматом манго. Причем вся продукция сертифицирована в соответствии новым техническим регламентом, разработана и новая упаковка с фирменным знаком – симпатичной буренкой, ставшей символом сбытовой компании «Молокофф».

– Это неслучайно, – говорит В.Рутковская, – ведь в переработке цельномолочной продукции мы абсолютно не используем растительных добавок и консервантов, осознанно стараясь донести до потребителей все полезные свойства коровьего молока. Впрочем, в этом вы можете убедиться сами, посмотрев, что и как тут у нас устроено. Только сначала вам нужно пройти через санпропускник и переодеться…

Уже через пару минут в белом хрустящем халате следую за всезнающим гидом, готовым ответить на любой вопрос. В ходе небольшой экскурсии по предприятию, где выделяются следующие производственные участки: цех по приемке молока и МХО, цех по выработке цельномолочной продукции, аппаратный цех, маслоцех и лаборатория по разведению молочно-кислых бактерий, – начинаешь понимать, как ответственно подходят к делу работающие здесь специалисты. Строго выдерживая все требования, предъявляемые к молокоперерабатывающим предприятиям, они не допустят ни малейших сбоев в технологии, не выпустят из внимания ни одной детали, влияющей на качество выпускаемой продукции.

И это притом, что маслозавод, взяв курс на увеличение объемов, постоянно модернизирует производство, устанавливая все новое и новое оборудование. Длинный список приобретений: молоковоз, гомогенизатор, современное лабораторное оборудование и многое другое, без чего в переработке молока просто не обойтись, – сегодня завершает линия, предназначенная для изготовления мягких сыров, которую планируют запустить этой осенью. Кстати, весна тоже стала знаменательной для предприятия в плане наращивания мощности: с использованием импортных комплектующих построена новая холодильная камера объемом 250 кубических метров, которая позволит заводу не ограничиваться в выпуске продукции, как это было раньше.

Расширяя круг

Возрожденное предприятие неустанно наращивает темп. Так, если в прошлом году здесь было выпущено 2300 тонн продукции, то в первом квартале текущего года уже отгружено 1040 тонн. И объем выпуска продукции продолжает увеличиваться за счет укрепления партнерских отношений с сельхозпроизводителями Новомалыклинского, Мелекесского районов, а также владельцами частных подворий, расположенных на территории Ульяновской области и Республики Татарстан.

Разумеется, предприятие развивает связи и с торговыми организациями. Продукция маслозавода успешно реализуется в Ульяновской, Самарской областях и в Татарстане. Она представлена практически во всех крупных розничных сетях: «Пятерочка», «Перекресток», «Провиант», «Товарищ», «Остап», «Ермак», «Симбирка» и так далее, а также в региональных оптовых торговых компаниях «Самара золотая», «Чиз-лайн», «Далимо» и других.

Кроме того, предприятие активно участвует в тендерах на поставку молочной продукции в учреждения бюджетной сферы разных муниципальных образований. Например, недавно наладили сотрудничество с молодой фирмой «Дошкольник», с апреля обеспечивающей питание в димитровградских детских садах. Ведутся переговоры и подписываются договоры с новыми потенциальными партнерами.

Традиции

На заводе сейчас работает около 80 человек, большая часть которых – жители Новой Малыклы. Но и димитровградцы вносят свой вклад в развитие предприятия. Правда, единственное преимущество, которым пользуются высококвалифицированные специалисты, заключается в том, что спозаранок из города их забирает заводская газель, чтобы вовремя доставить на рабочие места. Вечером машина отправляется по обратному маршруту. И так каждый день, ведь маслозавод работает без выходных.

В остальном же тут для всех созданы равные условия труда, которые тоже постоянно улучшаются. Обустроив для работников раздевалки и комнату приема пищи, руководство завода позаботилось и о том, чтобы в холодную пору они не покидали пределов здания по производственной необходимости, например, если надо перевези готовую продукцию в старую морозильную камеру, вход в которую прежде был отделен от цехов капитальной стеной. Для этого в ней сделали дверь, также предусмотрели внутренний доступ и к новому «холодильнику». Казалось бы, мелочь, которая, в сравнении с глобальными переменами на заводе, вовсе не заслуживает внимания, но она красноречиво свидетельствует о том, какая забота здесь проявляется о коллективе, с первых дней работы предприятия пользующемся всеми гарантированными государством социальными льготами.

Такое отношение наряду со своевременным исполнением обязательств по выплате заработной платы даже сегодня, когда предприятие испытывает определенные финансовые трудности из-за задержек платежей за поставленную продукцию, работники ценят очень высоко. И неудивительно, что желающих устроиться на маслозавод, который постоянно увеличивает объемы, требующие увеличения численности работников, в Новой Малыкле немало.

Надо сказать, что предприятие проявляет заботу не только о коллективе. Оно активно участвует в социальной жизни района и всей области, уверенно заявляя о своем потенциале на сельскохозяйственных ярмарках и выставках достижений агропрома.

Перспективы

Кардинальные перемены поражают всех, кто не был здесь со времен открытия возрожденного маслозавода. Еще большее уважение вызывают дальнейшие планы предприятия, которое уже составляет достойную конкуренцию многим переработчикам молока. Вот что говорит об этом А.Муравьев:

– В этом году мы намерены увеличить выпуск продукции до 20 тонн в день (сейчас – пока 10), запустить цех по производству мягких сыров, расширить ассортимент выпускаемой продукции, продолжить модернизацию производства и реконструкцию складских и производственных помещений…

Слушая, сколько дел здесь еще намечается, какие перспективы открываются перед предприятием, проникаешься глубоким уважением к людям, которых заботит будущее ульяновского агропрома. Это благодаря их усилиям маслозавод «Новомалыклинский» стал ярким примером возрождения всей перерабатывающей отрасли нашего региона.

Светлана КНЯГИНИНА