Чердаклинский район

У пчеловодов начался медовый месяц. В Ульяновске прошла первая в этом сезоне откачка меда. За путешествием целебного лакомства из улья на стол наблюдал наш корреспондент.

Геннадий Лопатин – пчеловод с 30-ти летним стажем. В сладкий «бизнес» его привела жена. Тогда их пасека состояла из 15 пчелосемей, сейчас в летнем медосборе участвует около 300. Производство природного лакомства, прополиса, перги и цветочной пыльцы – труд не из легких, но без него Геннадий Петрович себя не представляет.

Геннадий Лопатин, владелец частной пасеки

«Да это моя жизнь! Это моя жизнь, мне другой не надо»

корреспондент

«В таком улье проживает около 60 тысяч пчел, первый отсек – это гнездо, в остальных скапливается мед. Его здесь около 50 кг.»

Путешествие меда в такую баночку начинается с воровства. Прямо на глазах у пчел из улья вытаскивают рамку, относят ее в цех, горячим ножом распечатывают и ставят в медогонку. За счет центробежной силы мед попадает на стенки и стекает вниз. Там его ждет этап очистки через сито, взвешивание и фасовка. Лакомство с целебными свойствами готово к употреблению.

!Выбрать момент поэстетичнее

Ребенок ест мед «Эх, мед, как он любит-то!!!»

Ульяновские пчеловоды на кризис не жалуются, формула успеха – сумма человеческого и пчелиного трудолюбия. Результат – полное отсутствие конкурентов на региональном потребительском рынке в течение 20 лет. Однако, ложка дегтя в бочке с медом есть.

Владимир Лебедев, директор предприятия

«Весна была очень холодная, развитие позднее пчел. Лето слишком жаркое, температура доходила до 36. Некоторые медоносы прекращали выделять нектар от высокой температуры. Но это первая причина, конечно. Но сейчас немножко положение выправляется, я думаю, что в любом случае продукция будет, правда, по ценам немножко выше».

Качество меда никого не разочарует, ему позавидовали даже соседние регионы. И попытались подделать. Вощину с примесью парафина и воска продавали под ульяновской этикеткой. Мошенников изобличили легко – каждый оригинальный лист пронумерован. Дело у завистников не склеилось. Честь ульяновских пчеловодов спасена.