Обеспечить всю страну курятиной высшего качества готов ульяновский птицепром. Амбициозные планы вполне могут быть реализованы, поскольку с 1 января текущего года по изменённым санитарным требованиям нельзя ввозить в Россию хлорированное мясо птицы. Под удар в первую очередь попали окорочка из США.

Некоторые эксперты начали паниковать по поводу того, что в связи с частичным запретом импорта стоимость курятины резко взлетит, однако Анатолий Прокофьев – ведущий специалист отдела племенной работы и животноводства департамента производства сельскохозяйственной продукции ульяновского минсельхоза – уверенно заявил, что «прекращение ввоза «ножек Буша» не вызовет недостатка окорочков в Ульяновской области»

Анатолий Прокофьев пояснил, что птицеводство — прогрессирующая отрасль животноводства в нашей области. За минувший 2009 год поголовье куриц возросло на 20 процентов, производство куриного мяса также увеличилось на 60 процентов. Подобный прогресс закономерен, так как в Ульяновской области успешно функционируют девять птицефабрик. Семь из этих производств яично-мясной направленности, а два специализируются исключительно на выпуске мяса птицы. В частности, ООО «Цыпочка из Ульяновска», основные цеха которого расположены в Новомалыклинском районе (способно поставлять на рынок 600 тонн мяса в год), также успешно работает ООО «Симбирскбройлер» в Мелекесском районе. Правда это предприятие пока загружено лишь на 25 процентов и поставляет на продажу 3 тысячи тонн мяса в год.

— Важно заметить, что «Симбирскбройлер» — это предприятие-миллионник, — рассказал Анатолий Николаевич. — В данный момент идёт приток инвестиций, осуществляется модернизация производственных цехов. В наступившем году ожидается, что фабрика наконец заработает на полную мощность. Можно с уверенностью сказать, что продукция «Симбирскбройлера» – это 22 тысячи тонн отличного мяса в год. Если прибавить к этому остальные птицефабрики нашего региона, то область вполне способна выдавать 30-32 тысячи тонн курятины ежегодно. Это 24 килограмма мяса птицы на одного человека в год, в то время как стандартное потребление – 18 килограммов. Получается, что мы в состоянии в полном объёме удовлетворить потребность жителей Ульяновской области в окорочках. Можем даже заниматься экспортом. В таких условиях запрет на ввоз американских окорочков пойдёт нам только на пользу. Покупатели станут выбирать отечественный продукт, что даст значительные денежные поступления для ремонта и переоснащения фабрик.