Городские гостиницы будут развивать качество услуг.

В последние дни мая в Ульяновске проходит форум «Неделя профессионалов в индустрии гостеприимства: Санкт-Петербург – Ульяновск». В его рамках проводятся мастер-классы и семинары для владельцев и руководителей отельного и ресторанного бизнеса областного центра. Отдельный акцент в мероприятиях сделан именно на гостиницах.

– В последние годы город стал принимать больше гостей, – говорит глава Ульяновска Александр Пинков. — Гостиничный бизнес получает дополнительные возможности для развития. И здесь на первый план выходит подготовка объектов индустрии гостеприимства, ведь гостиницы и рестораны — это своеобразное лицо города. Поэтому обучение персонала становится важнейшей частью подготовки города к различным событиям в сфере культуры, бизнеса, промышленности.

Поделиться своими знаниями о развитии отельного бизнеса в Ульяновск приехал консультант Национальной академии гостеприимства Алексей Афанасьев.

– Ульяновск сейчас в начале пути, который мы в Санкт-Петербурге прошли, когда у нас только появился Международный экономический форум, – говорит Алексей Афанасьев. — Тогда количество гостей города, которых и без того хватает, разово значительно возросло. Как нам удалось всех их разместить, что для этого было сделано, я и рассказываю коллегам. Ведь в Ульяновске сейчас проходит множество мероприятий, в том числе международного масштаба. Значит, отельерам необходимо выходить на новый, более высокий уровень обслуживания. А это задача, которую надо решать комплексно.

Руководители городских гостиниц с большим удовольствием откликнулись на предложение мэрии стать участниками мастер-класса. Все они понимают, что без дополнительных знаний повысить качество обслуживания было бы труднее.

– Для меня даже вопроса не было, участвовать в семинаре или нет, – говорит директор одной из гостиниц. — Такая прекрасная возможность пообщаться со специалистами из академии гостеприимства, ульяновскими коллегами. Мы, действительно, партнеры, а не конкуренты. Каждый занимает свою позицию на рынке, поэтому только вместе мы сможем развиваться дальше. Спасибо Центру развития предпринимательства Ульяновска и мэрии города за организацию такого мероприятия.

Такие встречи будут проходить и в будущем. Более того, городские власти приняли решение, что сотрудничество с Академией гостеприимства Санкт-Петербурга в скором времени перейдет на иной уровень.

– В настоящее время достигнута договоренность с руководством «Национальной ассоциации гостеприимства» о том, что до 20 июня на территории Ульяновска будет создана «Академия гостеприимства города Ульяновска», в работе которой помогут коллеги из города на Неве, – подчеркнул заместитель главы города Сергей Филиппенко.