За первое полугодие 2011 года в регионе отгружено товаров на сумму 10.3 миллиарда рублей.
Как сообщает пресс-служба Губернатора и Правительства Ульяновской области, рост производства пищевой и перерабатывающей промышленности в Ульяновской области за первое полугодие 2011 года составил 6,5%. Индекс физического объёма промышленного производства к соответствующему периоду 2010 года составил 106,5%.

Производство мяса и мясопродуктов за шесть месяцев 2011 года в целом по отрасли составило 144,4% к аналогичному периоду 2010 года. В январе-июне мясоперерабатывающими предприятиями области увеличено производство колбасных изделий на 26,4%, мяса и субпродуктов – в 2,5 раза, мясных полуфабрикатов – на 14,1%.

Производство молочных продуктов за январь-июнь 2011 года составляет 105,1% к соответствующему периоду 2010 года.

Производство растительных и животных масел и жиров за шесть месяцев 2011 года к первому полугодию 2010 года выросло на 41,3%. За это время произведено 2387,82 тонн растительного масла, что составляет 150,4% к соответствующему периоду прошлого года.

Наблюдается рост производства спрэдов. За январь-июнь 2011 года предприятиями произведено 1639,0 тонн, что составляет 139,1% к аналогичному периоду 2010 года. Производство напитков за шесть месяцев 2011 года в целом по области составило 125,9%.