Общая сумма вложенных средств из федерального бюджета более 44 млн рублей.
Всего в течение второго квартала 2012 года мероприятия по модернизации школьных пищеблоков будут проводиться в 33 муниципальных базовых общеобразовательных школах и 15 областных государственных учреждениях. В полный комплект технологического оборудования входят: пароконвектомат, новая 4-х конфорочная плита, посудомоечная машина, электрокипятильник, овощерезка с протирочным механизмом, раздаточные линии, куда входят мармиты и гастроемкости. По словам Министра образования Ульяновской области Екатерины Уба, образовательному учреждению представляется возможность, согласно своим потребностям, выбрать необходимое оборудование из предложенного перечня.
В целях обучения на современном технологическом оборудовании Министерством образования Ульяновской области был организован интерактивный мастер-класс с участием московского шеф-повара Сергея Захарова для руководителей базовых школ, заведующих пищеблоков, школьных поваров. Брэнд-повар продемонстрировал технологию одновременного приготовления в течение полутора часов в пароконвектомате сразу несколько блюд. После завершения семинара участники смогли задать все интересующие их вопросы.
«Данное оборудование ускоряет и облегчает работу поваров, не нужно по времени контролировать процесс приготовления. Положительные отзывы можно услышать во многих регионах Российской Федерации, где в школах уже установлены пароконвектоматы. Кроме того, к примеру, при одновременном приготовлении каши и рыбы, вкусовые запахи остаются неизменные», – рассказал шеф-повар Сергей Захаров.
Напомним, в настоящее время ведется активная работа по созданию в Ульяновской области Центров здорового питания, где реализуются такие направления, как переоснащение столовых современным технологическим оборудованием, воспитание культуры здорового питания, переподготовка поваров, а также создание информационных ресурсов по вопросам здорового питания.
«Так, планируется создание информационного ресурса на сайтах общеобразовательных учреждений, благодаря которому родители смогут ознакомиться со школьным меню. Все эти мероприятия направлены на сто процентный охват горячим питанием учащихся», – добавила Екатерина Уба.

Для справки:
Пароконвектомат — многофункциональная печь, приготовление продуктов в которой осуществляется в режиме конвекции, пара и их комбинации (пароконвекции). Приготовление продуктов в пароконвектомате происходит с использованием пара и циркулирующего горячего воздуха отдельно и в комбинации, что позволяет в одной рабочей камере применять такие способы приготовления продуктов, как жарка, запекание, тушение, выпечка, припускание, варка на пару, а также сложные программируемые циклы.

Список муниципальных общеобразовательных учреждений, куда поступит оборудование для пищеблоков:

№ п/п

МОУ СОШ

Муниципальное образование
1 МОУ СОШ №1 Базарносызганский район
2 МОУ СОШ №1 Барышский район
3 МОУ СОШ №2 Вешкаймский район
4

5

 МОУ Городская гимназия

МБОУ Педагогический лицей

 г.Димитровград
6 МОУ СОШ №1 г.Новоульяновск
7

8

9

10

11

12

13

14

15

 

 МОУ Многопрофильный лицей №20 МАОУ Гуманитарный лицей

МОУ Гимназия №44

МОУ Физико-математический лицей№38

МОУ Гимназия №59

МОУ СОШ №72

МОУ Гимназия №34

МБОУ СОШ №83

МБОУ СОШ №61

 г.Ульяновск
16 МОУ СОШ №4 Инзенский район
17 МОУ Языковская СОШ Карсунский район
18 МОУ СОШ №1 Кузоватовский район
19

20

 Многопрофильный лицей

МОУ Тагайская СОШ

 Майнский район
21 МОУ СОШ №2 р.п.Новая Майна Мелекесский район
22 МОУ Николаевская СОШ Николаевский район
23 МОУ Новомалыклинская СОШ Новомалыклинский район
24 МОУ СОШ №1 Новоспасский район
25 МОУ СОШ №1 Павловский район
26 МОУ СОШ №1 Радищевский район
27 МОУ СОШ №1 Сенгилеевский район
28 МОУ СОШ №1 Старокулаткинский район
29 МОУ Сурская СОШ Сурский район
30 МОУ СОШ Теренгульский район
31 МОУ Ишеевская СОШ Ульяновский район
32 МОУ Большенагаткинская СОШ Цильнинский район
33 МОУ Чердаклинская СОШ №1 Чердаклинский район

Список областных государственных учреждений, куда поступит оборудование для пищеблоков:
1. ОГОУ Измайловская СКОШИ VIII вида
2. ОГОУ СКОШИ № 87 I вида
3. ОГОУ СКОШ № 11 VIII вида
4. ОГОУ СКОШ № 39 VIII вида
5. ОГОУ СКОШ № 23 VIII вида
6. ОГОУ СКОШ № 18 VIII вида
7. ОГОУ СКШИ Алый парус/ с. Крестовое Городище
8. ОГОУ СКОШИ Островок надежды /Тагай
9. ОГОУ СКОШИ № 16 VII вида
10. ОГОУ Симбирский кадетский корпус
11. ОГОУ СКОШИ II вида
12. ОГОУ СКОШИ III-IVвидов
13. ОГОУ СКОШИ VI вида №1 Улыбка
14. ОГОУ СКОШИ VI вида №2
15. ОГОУ СКОШИ № 26 V вида

Министерство образования Ульяновской области