По данным Росстата, на 25 августа Ульяновск по уровню средних розничных цен занимает 4 место среди 14 региональных центров ПФО.

Администрация города проводит ежедневный мониторинг цен 40 видов товаров в трёх филиалах федеральной сети супермаркетов, в трёх локальных и трёх несетевых магазинах, пяти нестационарных объектах и на одном рынке. По сравнению с 18 августа, на 26 августа зафиксирован незначительный рост цен на определенную группу товаров.

Как отметил председатель комитета по развитию предпринимательства, потребительского рынка и защите прав потребителей Павел Антонов, минимальная розничная цена на мясо кур в магазинах федеральных сетей («Пятёрочка+», «Перекрёсток», «Магнит») увеличилась на 7%, стоимость яблок выросла на 2,92%, варёная колбаса подорожала на 4,75%.

В то же время отмечено снижение цен на капусту на 11%, на морковь на 5% и на картофель на 11%. В магазинах локальных сетей («Гулливер», «Дворцовый ряд-МС», «ИП Малафеев») выросла на 1,5% стоимость рафинированного масла, а морковь и томаты упали в цене на 1,57% и 9,03% соответственно.

Изменение стоимости товаров, по словам Павла Антонова, вызвано проведением еженедельных торговых акций, а также сменой ассортимента. В несетевых магазинах, в нестационарных объектах и на рынке цены остались прежними.

Сравнительный анализ цен 18 и 25 августа показал также незначительное снижение цен на свинину (- 0,52%), мороженую рыбу (- 0,18%), творог (-0,57%), яйцо куриное (- 0,41%), муку пшеничную (- 0,45%), рис (- 0,05%), гречку (- 1,13%), картофель (- 1,93%), капусту (- 2,04%), лук репчатый (- 5,82%) и морковь (- 6,25%). Мясо кур подорожало на 1,45%, стоимость яблок выросла на 1,96%.

В целях снижения цен на социально-значимые продукты питания и поддержки сельхозтоваропроизводителей области в Ульяновске с 20 сентября по 22 ноября запланировано проведение 8 масштабных сельскохозяйственных ярмарок, ещё 11 ярмарок состоятся в пригородной зоне. Также утверждена схема размещения мест выездной торговли (28 площадок на 167 торговых мест для автотранспорта и передвижных объектов), 548 торговых мест по 22 адресам определены в целях поддержки граждан, ведущих личное подсобное хозяйство.