В Ульяновской области в ближайшее время заработает региональный закон «О социальном питании». Единый стандарт будет гарантировать безопасность и качество питания там, где люди не имеют возможности выбора: в школах, больницах, учреждениях социального обслуживания области.

По информации регионального парламента, нормы определяют равные условия и принципы организации социального питания независимо от формы собственности в вопросах ценообразования, подхода к качеству, и нормативов. Новые правила создают и условия конкуренции, мотивируя операторов питания модернизировать технологическое оборудование.

Специально созданная комиссия будет осуществлять контроль и мониторинг состояния качества питания в социальных организациях бюджетной сферы по всем направлениям: от поставки продуктов до соблюдения режима. В образовательных учреждениях к этому процессу будут привлечены родительские комитеты. Планируется, что в связи с вводимой программой будет создан специальный кластер социального питания, куда включат местных сельхозпроизводителей.