Ульяновские рестораторы поддержали антикризисный меморандум федерации рестораторов и отельеров России. В основе меморандума лежит фактически ультиматум в отношении арендодателей.

Присоединившееся к меморандуму рестораторы обязуются не занимать помещения, арендная ставка на которые после их освобождения повысилась, а также обращаются к Министерству промышленности и торговли РФ с инициативой введения новых законодательных ограничений. Рестораторы предлагают запретить арендодателям указывать цены в условных единицах, привязывать арендные ставки к курсу валюты, а также ввести законодательное требование о заключении долгосрочных арендных договоров (сроком до 10 лет).

Кроме того, региональные рестораторы расширили этот список предложением провести мониторинг уровня цен поставщиков продуктов питания с целью создания нового рычага влияния на них.