В Ульяновской области для обеспечения региональной продовольственной безопасности совершенствуется система социального питания. Вводимый единый стандарт будет гарантировать безопасность и качество питания там, где люди не имеют возможности выбора: в школах, больницах, учреждениях социального обслуживания области.

Как сообщили в региональном парламенте, Ульяновская область вошла в число пилотных регионов, участвующих в реализации концепции продовольственной безопасности, благодаря двум собственным проектам – продовольственной карте помощи и аутсорсингу системы социального питания.

В регионе идет работа по созданию кластера социального питания, функционирование которого будет обеспечивать не менее трех операторов, с которыми будут заключены договоры на срок не менее пяти лет. Также планируется создать производственно-логистические центры для работы с продукцией местных сельхозпроизводителей. Это позволит локализовать все объемы закупаемой продукции и обеспечить сбыт и возможность влиять на ценообразование местному сельхозпроизводителю.

Напомним, что принятый в прошлом году региональный закон определяет равные условия и принципы организации социального питания независимо от формы собственности в вопросах ценообразования, подхода к качеству, и нормативов. Новые правила создают и условия конкуренции, мотивируя операторов питания модернизировать технологическое оборудование.