Министр сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области Александр Чепухин опубликовал таблицу мониторинга цен на 16 марта 2015 года.
В этом списке представлены 29 продуктов питания, 12 из которых подешевели, еще 12 подорожали, пять – демонстрируют ценовую стабильность.

Подорожали: масло сливочное почти на 4 рубля (3.82), колбаса вареная на чуть больше чем на 2 рубля, яблоки на 1,20.
Незначительные повышения цен отмечены на масло подсолнечное (0.1), соль (0.10), рис (0.15), вермишель (0.29), макароны и капусту белокочанную по 0.1.

Подешевели: больше всего в цене потеряли сыры (сычужные твердые) на 4 руб. 53 коп., свинина (на 3,67), копченая колбаса (2.35), рыба мороженая (1.86) и лук репчатый (1,37).  На сущие копейки, но подешевели молоко (цельное стерилизованное), сметана, творог, яйца, сахар, гречка, картофель и морковь.

Стабильны цены на говядину, молоко (цельное пастеризованное), пшено и хлеб (ржано-пшеничный и пшеничный из муки 1 сорта).

Также можно отметить, что минимальная продуктовая корзина выросла на 5,1% и составляет 3633 рубля. Хотя это на 300 руб ниже, чем в среднем в РФ , отметил Александр Чепухин.

7