Агропромышленный портал Agro2b.ru составил рейтинг регионов “Сколько стоят пельмени?”. За основу взяли стоимость фарша из говядины, свинины и курятины. Именно стоимость начинки и стала определяющим фактом при расстановке регионов в рейтингах. Следующим ингредиентом стала мука, но на фоне цен на мясо колебание стоимости муки сильного влияния на распределение мест не оказала. Остальные продукты в необходимом количестве оказались примерно равными по стоимости.

В итоге получилось три рейтинга по каждому виду мяса. Рецепт приготовления пельменей взяли традиционный. Для начинки – килограмм мяса, две луковицы, соль и специи по вкусу; для теста – 3 стакана муки, яйцо, 100 мл молока, стакан воды и соль по вкусу.

Дороже всех покупка ингредиентов для пельменей обошлась в Республике Тыва. В среднем продуктовый набор здесь обходится в 253 рубля 9 копеек. В Ульяновской области пельмени из говядины обойдутся в 331 рубль 20 копеек. В среднем кг говядины в регионе стоит 305,46 рублей, 250 грамм лука – 4,89 руб, 100 мл молока – 4,04 руб, одно яйцо – 5,17 рублей 400 грамм муки – 11,65 рублей. В итоге наш регион находится в числе субъектов с самыми дешёвыми пельменями с говядиной.

гов

Набор продуктов для пельменей со свининой ульяновской хозяйке обойдётся в 276,77 рублей. В среднем килограмм этого мяса, согласно рейтингу, у нас стоит 251,03 руб.

свинина

Самые демократичные – пельмени с начинкой из курятины – в Ульяновской области можно приготовить за 148,24 рублей. Средняя стоимость килограмма курицы составляет 122,51 рубля. И в этом мини-рейтинге Ульяновская область в числе самых дешёвых регионов.
кур

2015-11-19_083010

*По данным Федеральной службы государственной статистики