В Ульяновской области в целях поддержки сельхозпроизводителей, а также обеспечения продовольственной безопасности внедряется ряд мер, направленных на совершенствование системы социального питания. При обеспечении продуктами детсадов, школ и больниц предпочтение будет отдаваться местным аграриям и пищевым организациям. Как поясняет информагентство «Media73», пока что в бюджетных учреждениях региона молочная продукция, картофель, овощи и фрукты наполовину привозные.

В Ульяновской области идет формирование кластера социального питания. Планируется выстроить четкую схему взаимодействия: производство – хранение – логистика – потребитель. Региональные операторы должны перейти от заключения долгосрочных контрактов. Также рассматривается вариант авансирование сельхозпроизводителей под предварительно оговоренные объемы продукции в рамках соответствующего закона.

Для дальнейшего развития сектора будет вестись установление взаимовыгодного партнерства между местными аграриями и операторами социального питания. Кроме того, в регионе может быть введена дополнительная сертификация производителей продукции для бюджетных учреждений.

Напомним, что в Ульяновской области уже принят региональный закон, определяющий равные условия и принципы организации социального питания независимо от формы собственности в вопросах ценообразования, подхода к качеству, и нормативов. Новые правила создают и условия конкуренции, мотивируя операторов питания модернизировать оборудование.