В нашем очередном выпуске серий публикаций о местном производстве рассказываем об ундоровском сельхозпредприятии “Волжанка”. В магазинах Ульяновска и области продукция фермы представлена, в основном, молочной линейкой из 18 наименований: молоком 2,5% и 3,2% жирности, ряженкой, кефиром, сыром, топленым маслом и т.д. Также молочная продукция в качестве сырья  используется на собственном производстве кондитерских изделий, которое открылось в 2002 году. Коллектив цеха состоит из пяти человек. Здесь выпускают 20 наименований тортов, среди которых особым спросом пользуются “Чудо” и “Карамельный”. Ежесуточный объем выпускаемой продукции зависит от заявок: основными потребителями являются школы и местный лицей, завод минеральной воды “Волжанка”, летом добавляются детские оздоровительные лагеря.

На ферме насчитывается 784 головы скота. У предприятия также есть мощная кормовая база. Только под зерновыми в прошлом году было 2260 гектаров. Подсолнечник занимает 220 гектаров, его собрано 500 тонн. Последний сразу уходит на реализацию из-за высокого спроса. На зерновые и зернобобовые культуры идут элитные и суперэлитные семена, получаемые из Ульяновского НИИ сельского хозяйства. Семенной фонд обновляется ежегодно.

20

22

31

39

40

41

42

44

45

47

49

50

51

52

53

54

55

57

58

60

61

62

63

64

70

71

73

74

75

76

77

Фото: Министерство сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области